5 Правил харчування, які ми всі порушуємо щодня

Не рекомендується їсти безпосередньо після напруженої діяльності (важких вправ, складної фізичної роботи і навіть сильних переживань, які більшість якраз і намагається "заїсти"!), А також після того, як ви змерзли або довго пробули на спеці. Подібні навантаження заважають організму відразу почати виробляти шлунковий сік. Варто почекати хоча б півгодини.

Відразу після їжі теж не варто завантажувати себе. Краще відпочити, але не лежачи і вже тим більше не засинаючи! Фахівці радять прогулятися 15 - 30 хвилин, щоб їжа добре засвоїла. Спортом можна займатися не раніше ніж через годину після їжі.

Правило друге. Зроби паузу ...

Їжте не поспішаючи, робіть перерви між стравами (5 - 10 хвилин).

Ретельно пережовувати їжу. При жуванні відбувається механічне подрібнення їжі (тобто ви самі допомагаєте відділам свого травного тракту) і навіть часткове розщеплення вуглеводів і деяких білків під дією ферментів, з яких складається слина. Правильний сніданок і вечеря тривають не менше півгодини, обід - не менше 40 хвилин.

Правило третє. Гаряче і холодно

Шкідливо вживати дуже холодні (набагато нижче кімнатної температури) і дуже гарячі (обпалюють рот і губи) їжу і напої. Не слід поєднувати в одному прийомі їжі холодні і гарячі блюда. Це шкідливо і для зубів, і для шлунка, і в цілому для вашого самопочуття.

Правило четверте. Овочі та фрукти - кращі продукти!

Кожен прийом їжі треба починати з сирих овочів або фруктів (є їх слід цілком або в салатах). Овочі і фрукти, з`їдені на порожній шлунок, стимулюють роботу травних залоз і моторику шлунково-кишкового тракту. Вони сприяють нормалізації мікрофлори кишечника. До того ж низькокалорійні плоди наповнять шлунок, і ви вже навряд чи переїдете. Особливо корисні яблука, капуста всіх видів, морква, огірки, помідори, солодкий перець. До речі, квашена капуста по корисності не поступається свіжою!

Разом з термічно обробленої їжею, а тим більше відразу після неї (на десерт) сирі овочі і фрукти вживати не слід - інакше вони "запустять" процеси бродіння і навіть гниття в кишечнику!

Правило п`яте. Вода і їжа

Не треба пити перед їжею, під час прийняття їжі або після неї! Виняток можна зробити лише в тому випадку, якщо блюдо дуже сухе (при цьому слід випити трохи рідини маленькими ковтками). Напої вимивають слину з рота і розбавляють шлунковий сік, що негативно позначається на перетравленні їжі. Пити дозволяється за півгодини до їжі і через годину після неї.