Як смачно поїсти, але не переїдати?

З точки зору навантаження на травний тракт свята - справжнє випробування. За традицією наші столи ломляться від великої кількості смачних і, найчастіше, висококалорійних страв. Хочеться спробувати і те, і це. Здавалося б, береш зовсім небагато, а в підсумку настає момент, коли виникає нагальна потреба розстебнути гудзик на брюках або спідниці.

Здавалося б, чого простіше - контролювати обсяг споживаної їжі. У реальності це виявляється не таким легким справою. А причина криється в тому, що відчуття ситості приходить на кілька хвилин пізніше, ніж саме насичення. Саме тому вставати з-за столу рекомендується з легким відчуттям, що можна було б ще чого-небудь з`їсти. Втім, існує кілька базових правил, що дозволяють споживати саме стільки їжі, скільки необхідно.

Найголовніше правило - випивати за півгодини до їжі склянку зеленого чаю або хорошою мінеральної води. Якщо його дотримуватися, з`явиться більше шансів вчасно зупинитися і не допустити того неприємного відчуття тяжкості в шлунку, яке настає від переїдання.

Друге правило: незалежно від асортименту страв на столі, особливо святковому, слід починати їжу з фруктів або овочевого салату. Ідеальним бачиться салат, що містить серед інших інгредієнтів білокачанну капусту.

Третє правило - відправляти їжу в рот невеликими шматочками. Мозок як би фіксує кількість надходжень їжі і вчасно говорить «досить».

Можна смачно поїсти, але при цьому не переїдати, якщо уникати занадто гострої, солоної і пряної їжі. Як правило, такі блюда викликають підвищену потребу в рідині, а та заповнює обсяг шлунка, призначений для їжі. У стародавньому китайському трактаті описується такий принцип: третина шлунка - для їжі, інша - для рідини, третя повинна залишатися вільною, тому що там зосереджується енергія повітря. У нашому випадку принцип китайських мудреців порушується, як підсумок - нетравлення і зайві кілограми.

У повсякденному житті також важливо помірно і раціонально харчуватися. Усереднені дані такі: сніданок - 200 г, обід - 450 г, вечеря - 250 м Але тут важливо враховувати склад споживаної їжі (що це - білки, жири або вуглеводи), а також рівень фізичного навантаження і стан здоров`я. Деякі захворювання передбачають скорочення розміру порцій, але збільшення частоти прийому їжі. Для інших недуг ліками можуть бути розвантажувальні дні або голод. зрозуміло, дієту повинен призначати лікар. Але смачно їсти, не переїду, цілком під силу і нам самим.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Новини