Запіканка з індичкою і спагетті

У каструлі розтоплюємо вершкове масло, кладемо в нього дрібно нарізаний часник. Спустившись

інгредієнти:

• Спагеті тонкі - 300 Грам
• Масло вершкове - 4 ст. ложки
• Часник - 4 Зубчики
• Гриби - 400 Грам
• Сіль, перець - - За смаком
• Вино біле - 1 Стакан
• Борошно - 1/3 Чашки
• Бульйон (з індички або курки) - 4 Чашки
• Вершковий сир - 200 Грам
• Маслини - 100 Грам
• Горошок зелений - 100 Грам
• Сир тертий - 2 Склянки
• Хлібні крихти - 1 Стакан
• М`ясо індички - 400 Грам

У каструлі розтоплюємо вершкове масло, кладемо в нього дрібно нарізаний часник. Через пару хвилин, коли часник стане більш м`яким, додаємо в каструлю нарізані гриби. Солимо і обсмажуємо 3-4 хвилини, помішуючи. Коли гриби злегка розм`якнуть і пустять сік, наливаємо в каструлю вино. Випаровуємо рідина наполовину. Коли рідина випарується наполовину, додаємо в сковороду борошно. Швидко перемішуємо, щоб маса загусла, проте грудочки не утворилися. Далі наливаємо в каструлю бульйон. Доводимо до кипіння. Коли бульйон закипить - додаємо в нього розібране на волокна м`ясо індички, заморожений горошок, дрібно нарізані маслини, вершковий сир і тертий сир. Гарненько перемішуємо. Додаємо в соус відварені аль денте спагетті. Перемішуємо, солимо, перчимо, через хвилину знімаємо з вогню. Перекладаємо все це справа в форму для запікання, зверху посипаємо хлібними крихтами - і в духовку, розігріту до 180 градусів, на 15-20 хвилин. Запіканка з індичкою і спагетті готова! Подавати порційно в гарячому вигляді.

Кількість порцій: 6-8