Тетраззіні з індичкою

1. Бекон обсмажити і нарізати на шматочки. Відварити спагетті до напівготовності, згідно і

інгредієнти:

• тонких спагетті - 650 Грам
• вершкового масла - 4 Ст. ложки
• часнику - 4 Зубчики
• білих грибів - 450 Грам
• солі - 1/2 Чайних ложки
• білого вина - 1 Чашка
• борошна - 1/3 Склянки
• бульйону з індички (або курячого) - 4 Чашки
• вершкового сиру - 240 Грам
• вареної індички - 3 Чашки
• маслин - 1 Стакан
• зеленого горошку - 1 1/2 Склянки
• бекону - 4 скибочки
• сиру Монтерей Джек - 1 Стакан
• сиру Пармезан - 1 Стакан
• сіль і перець - За смаком
• панірувальних сухарів - 1 Стакан

1. Бекон обсмажити і нарізати на шматочки. Відварити спагетті до напівготовності, згідно з інструкцією на упаковці. Злити воду і відкласти в сторону. У великій каструлі нагріти вершкове масло на сильному вогні. Додати нарізаний часник і смажити 2 хвилини. 2. Додати розрізані на 4 частини гриби і сіль, смажити 2 хвилини. Влити біле вино і готувати кілька хвилин до тих пір, поки рідина не зменшиться наполовину. 3. Висипати борошно, перемішати і готувати 1 хвилину. Влити бульйон і перемішати, готувати ще кілька хвилин, поки соус загусне. 4. Зменшити вогонь до середнього. Нарізати вершковий сир на шматочки і додати в каструлю. Розмішати його, поки він частково не розплавиться. 5. Додати нарізану на шматочки індичку, дрібно нарізані маслини, зелений горошок, бекон і тертий сир двох видів. 6. Перемішати, додати сіль і перець по мірі необхідності. 7. Додати відварені спагетті і перемішати. Додати додатковий бульйон, якщо ви хочете зробити страву більш соковитим. 8. Вилити суміш у велику форму для випічки і посипати зверху панірувальними сухарями. Випікати в духовці при 175 градусах 20 хвилин, поки верхівка не стане золотистого кольору.

Кількість порцій: 12