М'ясо по-ямайський
Яловичину нарізаємо тонкими слайсами (часточками) поперек прожилок. Кладемо нарізану яловиінгредієнти:Яловичина - 500…
У каструлі розігріваємо трохи вершкового і оливкового масла. У гаряче масло кладемо з
У каструлі розігріваємо трохи вершкового і оливкового масла. У гаряче масло кладемо спеції (подрібнений часник, перець червоний і чорний, сіль, листя розмарину), обсмажуємо їх 30-40 секунд до появи аромату. Додаємо в каструлю бульйон і молоко. Доводимо до легкого кипіння. Додаємо кукурудзяну муку. Готуємо на середньому вогні, постійно збиваючи. Каша дуже швидко почне густіти і пузиритися. Коли каша стане занадто густий, щоб заважати її віночком, озброюємось лопаткою і перемішуємо їй. Коли полента придбає потрібну вам консистенцію каші (одну люблять більше рідку, інші - більш густу), додаємо в неї тертий сир і знімаємо з вогню. Відразу ж перекладаємо поленту в яке-небудь скляне блюдо або форму для випічки. Ми залишаємо охолоджуватися. Помідори очищаємо від шкірки і нарізаємо дрібними кубиками. У каструлі розігріваємо трошки оливкової олії, кладемо в нього помідори, солимо і перчимо до смаку. На середньому вогні доводимо до повільного кипіння. Коли суміш почне кипіти, додаємо в неї вершкове масло і базилік. Перемішуємо і готуємо до тих пір, поки вершкове масло не розтане. Як тільки вершкове масло розчиниться в томатному соусі, знімаємо каструлю з вогню. Поленту нарізаємо на акуратні трикутні шматочки. Обсмажуємо шматочки поленти на вершковому маслі до утворення невеликої скоринки. За 2-3 хвилини з кожного боку на середньому вогні. Викладаємо на тарілку шматочок поленти, поливаємо томатним соусом і подаємо. Смачного!
Кількість порцій: 3-4
Яловичину нарізаємо тонкими слайсами (часточками) поперек прожилок. Кладемо нарізану яловиінгредієнти:Яловичина - 500…
Підготуємо всі інгредієнти. Курку промиваємо, кладемо в каструлю, заливаємо водою і ставиінгредієнти:Курка - 1…
У сковороді розтоплюємо вершкове масло, кидаємо в нього подрібнений часник. Одразу жінгредієнти:Масло вершкове - 6 ст.…
Чистимо картоплю і цибулю. Нарізаємо картоплю кубиками середнього розміру, цибуля - доситьінгредієнти:Картопля - 4…
1. Приготувати поленту. Дрібно натерти сир. У великій каструлі довести воду до кипіння. Дінгредієнти:води - 4 1/2…
Спершу підготуємо всі інгредієнти. Ізюм необхідно на 15 хвилин замочити у воді. лук дрібінгредієнти:Вершкове масло - 3…
Дрібно наріжемо лук. В суповий каструлі розігріваємо оливкове масло, кидаємо туди цибулю. проінгредієнти:Картопля - 3…
Розтопити масло в каструлі на середньому вогні. Додати борошно в розтоплене вершкове масінгредієнти:Вершкове масло - 2…
Ставимо каструлю з бульйоном на середній вогонь, нагріваємо. У великій сковороді на середньомуінгредієнти:Оливкова олія…
Курячі грудки нарізаємо на смужки товщиною приблизно в 2-3 см. Кладемо нарізані курячіінгредієнти:Курячі грудки - 2…
Ось всі інгредієнти, з яких готується полента. Трохи, правда? :) Доводимо воду в кастінгредієнти:Кукурудзяне борошно -…
У каструлі розтоплюємо вершкове масло, кладемо в нього дрібно нарізаний часник. Спустившисьінгредієнти:Спагеті тонкі -…
Брокколі розбираємо на суцвіття і нарізаємо на невеликі шматочки. У каструлі доводимо до доінгредієнти:Макаронні вироби…
У каструльці змішуємо бульйон і вино. Ставимо на середній вогонь, доводимо до кипіння і киплячоінгредієнти:Тортелліні з…
Розтоплюємо в сковороді 2 ст.л. вершкового масла. У розтоплене вершкове масло добавінгредієнти:Вершкове масло - 5 ст.…
Чистимо овочі. Кладемо овочі (морква, цибуля, селера і гвоздику) в каструлю, заливаємо куриінгредієнти:Курячий бульйон…
Насамперед дрібно нарізаємо цибулю. У сковороді розігріваємо оливкове масло, кладемо туди лінгредієнти:Куряча грудка -…
Розігріваємо в товстостінній каструлі оливкову олію. Кладемо туди дрібно нашінкованийінгредієнти:Курячий фарш - 500…