Паста зі шпинатом і артишоками
У сковороді розтоплюємо вершкове масло, кидаємо в нього подрібнений часник. Одразу жінгредієнти:Масло вершкове - 6 ст.…
Зелений вершковий соус
Беремо невеликий сотейник, розтоплюємо в ньому масло. Додаємо в сотейник очищений від с
інгредієнти:
- Вершкове масло - 25 Грам
- Перець солодкий зелений - 1 Штука
- Часник - 1 Зубчик
- Вершки 20-22% - 250 мілілітрів
- Борошно кукурудзяне - 5 Грам
- Сіль - 1/2 Чайних ложки
- Кріп - 10 Грам
- Перець чорний мелений - 1/4 Чайних ложки
Беремо невеликий сотейник, розтоплюємо в ньому масло. Додаємо в сотейник очищений від насіння і мембран нарізаний кубиками перець. Готуємо на повільному вогні близько 5-7 хвилин. Потім перець повинен трохи розм`якнути, а ми додамо до нього подрібнений часник. Чекаємо ще дві хвилини, після чого додаємо вершки. Доводимо все це справа до кипіння. Коли закипить - знімаємо з вогню і злегка охолоджуємо. Потім подрібнюємо в блендері до однорідності. Однорідну суміш ставимо назад на вогонь, додаємо в неї борошно і сіль. Гарненько розмішуємо і повторно доводимо до кипіння. У самому кінці додаємо подрібнений кріп і мелений чорний перець. Соус готовий!
Кількість порцій: 6-7
ІНШЕ
Курча під сирним соусом
Для початку потрібно взяти сотейник і розтопити в ньому масло. Додаємо борошно, знімаємо з вогнюінгредієнти:Приготоване…
Суп із зеленої спаржі
Цибулю чистимо і нарізаємо кубиками. У каструлі, в якій будемо готувати суп, розтоплюємо зінгредієнти:Спаржа - 500…
Сьомга у вершковому соусі
Філе сьомги моєму, нарізаємо на порційні шматочки і кладемо в форму для випікання разом зінгредієнти:Перець чорний…
Полента з помідорами
У каструлі розігріваємо трохи вершкового і оливкового масла. У гаряче масло кладемо зінгредієнти:Вершкове масло - 4 ст.…
Суп з кабачків
Часник, цибуля і селера почистити і нарізати на дрібні шматочки. Кабачки миємо, очищаємо відінгредієнти:Кабачок - 2…
Часниковий соус з болгарським перцем
Складові. Болгарський перець миємо, очищаємо від серцевини, крупно нарізаємо. У маленькійінгредієнти:Перець болгарський…
Вершковий суп з цвітною капустою, картоплею і кре
Дрібно наріжемо лук. В суповий каструлі розігріваємо оливкове масло, кидаємо туди цибулю. проінгредієнти:Картопля - 3…
Пряний суп-пюре з нуту
Нут необхідно заздалегідь замочити на 8-12 годин у холодній воді. Розмокший і набряклий нут зінгредієнти:Нут (турецький…
Запіканка з індичкою і спагетті
У каструлі розтоплюємо вершкове масло, кладемо в нього дрібно нарізаний часник. Спустившисьінгредієнти:Спагеті тонкі -…
Швидкий соус для курки або качки
У невеликій каструльці розтоплюємо вершкове масло, туди ж додаємо спеції і борошно. Бінгредієнти:Курячий жир - 50…
Тортелліні в вершковому соусі
У каструльці змішуємо бульйон і вино. Ставимо на середній вогонь, доводимо до кипіння і киплячоінгредієнти:Тортелліні з…
Тушкована капуста з копченостями
Моркву чистимо і нарізаємо тонкими півкільцями (або просто дрібно шаткуємо). аналогічно мінгредієнти:Морква - 100…
Томатний суп з гарбузом
Гарбуз очищаємо від насіння і шкірки, нарізаємо невеликими кубиками. Обсмажуємо на великомуінгредієнти:Гарбуз - 500…
Кремовий курячий суп
Чистимо овочі. Кладемо овочі (морква, цибуля, селера і гвоздику) в каструлю, заливаємо куриінгредієнти:Курячий бульйон…
Соус беарнез
Беремо сотейник і на дуже повільному вогні уварюємо в ньому суміш з наступних інгредієнтінгредієнти:Лук-шалот - 2…
Коричневий рис з індичкою і овочами
Рис ставимо варитися, як зазначено на упаковці (ну або просто в підсоленій воді). на сковороінгредієнти:Рис коричневий…
Грибний суп з куркою і сиром пармезан
Варимо курку в киплячій воді до готовності. Охолоджуємо м`ясо і ріжемо його на шматочки. бульйонінгредієнти:Масло…