Томатний суп з гарбузом

Гарбуз очищаємо від насіння і шкірки, нарізаємо невеликими кубиками. Обсмажуємо на великому

інгредієнти:

• Гарбуз - 500 Грам
• Часник - 3 Зубчики
• Томатне пюре - 500 Грам
• Сіль морська - 1 Чайна ложка
• Рослинна олія - 30 мілілітрів
• Розмарин листя - 1/2 ст. ложки
• Бульйон курячий - 700 мілілітрів
• Перець чорний мелений - 1/4 Чайних ложки

Гарбуз очищаємо від насіння і шкірки, нарізаємо невеликими кубиками. Обсмажуємо на великому вогні 5-7 хвилин в рослинному маслі, потім зменшуємо вогонь і тушкуємо ще 5 хвилин. Потім додаємо в до гарбузі дрібно нарізаний часник і подрібнені листя розмарину. Додаємо в сковороду томатне пюре (або просто дрібно нарізані і очищені від шкірки свіжі помідори). Доводимо до кипіння і тушкуємо ще хвилин 5. У самому кінці гарбуз можна трохи розім`яти виделкою, щоб вона остаточно розвалилася. Одночасно при цьому, в каструлі кип`ятимо курячий бульйон. Як закипить - додаємо в нього наші овочі. Додаємо сіль, перець, доводимо до кипіння - і знімаємо з вогню. Готово!

Кількість порцій: 3-4