Томатний крем-суп
У товстостінній каструлі нагріваємо оливкову олію, через хвилину - кидаємо туди ж сливінгредієнти: Помідори у власному…
Томатний суп-пюре
Помідори промиваємо та нарізаємо на дольки. Беремо форму для запікання, внахлест викладаючи
інгредієнти:
- Помідори - 2 Кілограма
- Часник - 5 зубчиків
- Оливкова олія - 1/4 Чашки
- Сіль, перець - - За смаком
- Цибулина - 1 Штука
- Курячий бульйон - 2 Чашки (можна замінити овочевим бульйоном або водою)
- Цукор - 2 Чайних ложки
- Базилік - 1 Чайна ложка
- Вершки жирні - 1/2 Склянки
Помідори промиваємо та нарізаємо на дольки. Беремо форму для запікання, внахлест викладаємо помідори. Зверху скроплюємо оливковою олією. Туди ж додаємо очищений і крупно нарізаний часник. Солимо і перчимо. Ставимо в розігріту до 190 градусів духовку і запікаємо помідори приблизно 30 хвилин. В суповий каструлі на оливковій олії обсмажуємо дрібно нарізану цибулю. Як тільки цибуля злегка зготується (на це піде 3-4 хвилини при середньому вогні), додаємо в каструлю запечені помідори і курячий бульйон. Доводимо до кипіння, після чого зменшуємо вогонь і Томім суп на повільному вогні близько 10 хвилин. Залишається додати в каструлю вершки, цукор і базилік, після чого за допомогою блендера подрібнюємо вміст каструлі до консистенції супу-пюре. Томатний суп-пюре готовий. Разом з супом я зазвичай подаю грінки з сиром - дуже смачно виходить. Смачного!
Кількість порцій: 6
ІНШЕ
Курячий суп-пюре
Підготуємо всі інгредієнти. Курку промиваємо, кладемо в каструлю, заливаємо водою і ставиінгредієнти:Курка - 1…
Печеня з конини
Ставимо на вогонь велику і глибоку чавунну каструлю, розтоплюємо в ній вершкове масінгредієнти:Конина - 750…
Запечені спагетті з сосисками
Цибулю нарізаємо невеликими кубиками, часник видавлюємо. Обсмажуємо цибулю з часником на сереінгредієнти:Оливкова олія…
Полента з помідорами
У каструлі розігріваємо трохи вершкового і оливкового масла. У гаряче масло кладемо зінгредієнти:Вершкове масло - 4 ст.…
Томатний соус з базиліком
Підготуємо інгредієнти - помідори і базилік помиємо, часник очистимо. бланшуємо помідорінгредієнти:Томати - 400…
Томатний суп з рисом
Підготуємо всі необхідні інгредієнти. Якщо використовуєте заморожений горошок - його нуінгредієнти:Яловичина з кісткою…
Соус для піци
У великій каструлі розігріваємо оливкове масло, обсмажуємо в ньому дрібно нарізану абоінгредієнти:Оливкова олія - 1…
Суп кров вампіра
Нагріти оливкова олія в каструлі на середньому вогні. Додати кріп, цибулю, часник, сіль, сеінгредієнти:оливкова олія - …
Суп-пюре з брокколі
У киплячий овочевий бульйон кладемо кубиками нарізану картоплю. Одночасно при цьому, достінгредієнти:Брокколі - 800…
Морквяний суп-пюре
Почнемо з того, що очистимо нашу моркву. Лук і фенхель теж чистимо і розрізаємо на 4 частини.інгредієнти:Морква - 700…
Тушкована стручкова квасоля
Стручкову квасолю промиваємо під проточною водою, обрізаємо кінчики, розрізаємо на несколінгредієнти:Стручкова квасоля…
Томатний суп з курячими фрикадельками в горщику і
Насамперед курячу грудку потрібно перемолоти в фарш за допомогою процесора або звичайноюінгредієнти:Бульйон курячий -…
Томатний суп з бренді
1. Розігріти духовку до 230 градусів зі стійкою в середній позиції. Вистелити дно і боки крінгредієнти:банкіцелих…
Томатний суп з гарбузом
Гарбуз очищаємо від насіння і шкірки, нарізаємо невеликими кубиками. Обсмажуємо на великомуінгредієнти:Гарбуз - 500…
Мусака з баклажанами
Баклажани нарізаємо тонкими (1-1,5 см) скибочками, кладемо на деко, скроплюємо оливкиінгредієнти:Баклажани - 600…
Мусака з цвітної капусти
Розігріваємо в товстостінній каструлі оливкову олію. Кладемо туди дрібно нашінкованийінгредієнти:Курячий фарш - 500…
Спагеті по-італійськи
Перець і часник чистимо, дрібно нарізаємо і обсмажуємо в оливковій олії 2-3 хвилини. помідориінгредієнти:Часник - 2…