Суп харчо з баранини
Список необхідних продуктів вашій увазі. 1ое: миємо й ріжемо м`ясо невеликими шматочкаінгредієнти:Баранина - 500…
Підготуємо всі необхідні інгредієнти. Якщо використовуєте заморожений горошок - його ну
Підготуємо всі необхідні інгредієнти. Якщо використовуєте заморожений горошок - його потрібно обов`язково розморозити. Наливаємо в каструлю 2,5 літра води, кладемо туди шматок яловичини з кісткою і готуємо на середньому вогні близько 1 години. Коли яловичина стане м`якою - значить, можна приступати до наступного кроку. Поки яловичий бульйон вариться, нам необхідно бланшувати помідори. Для цього робимо хрестоподібні надрізи на помідорах і кидаємо їх в киплячу воду. Витримуємо помідори в окропі 20 секунд. Відразу слідом за цим обливає помідори холодною водою і знімаємо з них шкірку. Бланшовані помідори пюріруем за допомогою блендера. Коли юшка буде готовий, проколюємо ріпчасту цибулю в декількох місцях і кидаємо в каструлю. Морква, петрушку і селеру нарізаємо на великі шматки і додаємо в бульйон. Варимо ще 20-25 хвилин. По закінченню цього часу шумівкою дістаємо овочі з каструлі. Яловичину теж дістаємо з бульйону, відокремлюємо м`ясо від кістки і нарізаємо кубиками. Додаємо нарізану кубиками яловичину назад в бульйон, доводимо до кипіння. Додаємо ретельно промитий рис, перемішуємо і варимо 10 хвилин при середньому кипінні. Потім додаємо горошок. І відразу слідом за горошком - томатне пюре. Солимо. Приправляємо чорним перцем і сушеним або свіжим базиліком. Варимо ще 5-10 хвилин - і знімаємо з вогню. Розливаємо по тарілках і подаємо. Смачного! :)
Кількість порцій: 6-8
Список необхідних продуктів вашій увазі. 1ое: миємо й ріжемо м`ясо невеликими шматочкаінгредієнти:Баранина - 500…
Підготуємо всі інгредієнти. Курку промиваємо, кладемо в каструлю, заливаємо водою і ставиінгредієнти:Курка - 1…
М`ясну м`якоть нарізаємо на великі шматочки, відставляємо. Кістки кладемо в каструлю, заливаютьінгредієнти:М`ясо…
Підготуємо всі необхідні інгредієнти, зелень - помиємо, картопля - почистимо, якщо рибаінгредієнти:Філе лосося - 750…
Підготуємо інгредієнти - помідори і базилік помиємо, часник очистимо. бланшуємо помідорінгредієнти:Томати - 400…
Підготуємо інгредієнти. У великій каструлі розігріваємо оливкове масло, кидаємо туди мінгредієнти:Мідії - 1,5…
Яловичину нарізаємо на кубики стороною 2 см. Невеликими партіями обсмажуємо яловичину до доінгредієнти:Рослинна олія - …
Складові. М`ясо нарізаємо невеликими кубиками стороною приблизно в 1 см. У каструлі довінгредієнти:Перлова крупа - 1/2…
Кладемо кісточку з м`ясом (свинина або яловичина) в воду і на середньому вогні близько години варимоінгредієнти:Горох -…
На вимитих помідорах робимо хрестоподібні надрізи. Потім обдаємо їх окропом і знімаємоінгредієнти:Помідори - 1…
Ось, власне, наші інгредієнти. Цибулю і часник дрібно нарізаємо, перець залишаємо цілком.інгредієнти:Креветки - 1…
1. Беремо рибу і відокремлюємо філе. Голову плавники кістки і шкуру складемо у велику каструлю. 2.інгредієнти:Петрушка…
Підготуємо всі необхідні інгредієнти для приготування крем-супу. Капусту і селераінгредієнти:Свіжий або заморожений…
Нут необхідно замочити на ніч у холодній воді з дрібкою солі. Води не шкодуйте - нут уінгредієнти:Нут - 200 ГрамМ`ясо з…
Набір інгредієнтів - традиційний для борщу. М`ясо та овочі. Шматок м`яса промиваємо проточилиінгредієнти:Свинина…
Підготуємо всі інгредієнти. Яловичину нарізаємо кубиками стороною 2-3 см, бекон і цибулю - піднебінняінгредієнти:Лук…
Наступним чином виглядає телячий хвіст. А ось так виглядають інші наші інгредієнтінгредієнти:Хвіст телячий - 2…
Заливаємо яловичу голяшку холодною водою (близько 3 л) і ставимо на великий вогонь. доводимо доінгредієнти:Голяшка…