Паста з гарбузом і креветками
Спагеті або іншу пасту варимо так, як вказано на упаковці. Гарбуз очищаємо від насіння і доінгредієнти:Довга паста -…
Марокканський томатний суп
На вимитих помідорах робимо хрестоподібні надрізи. Потім обдаємо їх окропом і знімаємо
інгредієнти:
- Помідори - 1 Кілограм
- Часник - 4 Зубчики
- Лук шалот - 2 Штуки
- Пучок петрушки - 1 Штука
- Оливкова олія - 3 ст. ложки
- Кумин - 1 Чайна ложка
- Паприка - 2 Чайних ложки
На вимитих помідорах робимо хрестоподібні надрізи. Потім обдаємо їх окропом і знімаємо з них шкірку. Нарізаємо на невеликі кубики. Беремо глибоку каструлю, наливаємо в неї оливкова олія, обсмажуємо в ньому нарізані цибулю і часник. Додаємо нарізані томати, стакан гарячої кип`яченої води і спеції і тушкуємо на середньому вогні, постійно помішуючи. Доводимо до кипіння, варимо ще 10 хвилин і знімаємо з вогню. Не даючи супу охолонути, подрібнюємо його до однорідності за допомогою блендера. Додаємо в суп дрібно посічену петрушку - і відразу ж, гарячим, подаємо до столу.
Кількість порцій: 6-7
ІНШЕ
Іспанська холодний суп
1. Робимо хрестоподібні надрізи на помідорах, потім секунд на тридцять опускаємо в киплячоінгредієнти:Томати - 4 Штуки…
Суп-пюре з кабачків
Дрібно нарізану цибулю пасеруємо на вершковому маслі до прозорості. У цей час кабачокінгредієнти:Кабачок - 260…
Томатний крем-суп
У товстостінній каструлі нагріваємо оливкову олію, через хвилину - кидаємо туди ж сливінгредієнти: Помідори у власному…
Овочеве рагу з кабачками
Беремо толстодонную каструлю і розігріваємо в ній оливкове масло. Потім кладемо в кастрюінгредієнти:Оливкова олія - …
Телятина з печерицями
Телятину нарізаємо кубиками стороною 2-3 см, присипаємо паприкою, добре перемішуємоінгредієнти:Лук-шалот - 2…
Томатний суп-пюре
Помідори промиваємо та нарізаємо на дольки. Беремо форму для запікання, внахлест викладаючиінгредієнти:Помідори - 2…
Томатний соус з базиліком
Підготуємо інгредієнти - помідори і базилік помиємо, часник очистимо. бланшуємо помідорінгредієнти:Томати - 400…
Суп з кабачків
Часник, цибуля і селера почистити і нарізати на дрібні шматочки. Кабачки миємо, очищаємо відінгредієнти:Кабачок - 2…
Томатний суп з рисом
Підготуємо всі необхідні інгредієнти. Якщо використовуєте заморожений горошок - його нуінгредієнти:Яловичина з кісткою…
Кисіль з брусниці
Обдаємо окропом брусницю, даємо обсохнути. Обсохлу ягоду кладемо в чашу для блендера і іінгредієнти:Гаряча вода - 1…
Тарталетки з лососем
Спершу холодною водою промиваємо наш шпинат, даємо йому обсохнути. Дрібно нарізаємо цибулю і чеінгредієнти:Копчене філе…
Тушкована капуста з копченостями
Моркву чистимо і нарізаємо тонкими півкільцями (або просто дрібно шаткуємо). аналогічно мінгредієнти:Морква - 100…
Паста аматрічіана
Почнемо з того, що невеликими кубиками нарізаємо нашу грудинку. З помідорів знімаємо шкірокінгредієнти:Спагеті - 400…
Овочевий суп по-прованськи
У каструлю наливаємо 2 столових ложки оливкової олії ..інгредієнти:Вода - 2 ЛитраОливкова олія - 100…
Рагу з курки з буряком
Курячу тушку обробляємо на порційні невеликі шматочки. У каструльці розігріваємо проінгредієнти:Курка - 1 ШтукаБуряк -…
Томатний суп з гарбузом
Гарбуз очищаємо від насіння і шкірки, нарізаємо невеликими кубиками. Обсмажуємо на великомуінгредієнти:Гарбуз - 500…
Мусака з баклажанами
Баклажани нарізаємо тонкими (1-1,5 см) скибочками, кладемо на деко, скроплюємо оливкиінгредієнти:Баклажани - 600…