Рагу з молодих літніх овочів з картоплею відвареної
1. В першу чергу підготуємо моркву і цибулю: очищаємо цибулю та нарізаємо його дрібними кубикамиінгредієнти:Перець-чілі…
Овочеве рагу з кабачками
Беремо толстодонную каструлю і розігріваємо в ній оливкове масло. Потім кладемо в кастрю
інгредієнти:
- Оливкова олія - 70 мілілітрів
- Капуста білокачанна - 400 Грам
- Кабачки - 500 Грам
- Цибуля ріпчаста - 1 Штука
- Морква - 100 Грам
- Помідори червоні - 500 Грам
- Часник - 3 Зубчики
- Кріп - 30 Грам
- Сіль за смаком
Беремо толстодонную каструлю і розігріваємо в ній оливкове масло. Потім кладемо в каструлю дрібно нашатковану капусту. Через пару хвилин додаємо до капусти нарізані кубиками кабачки. Тушкуємо на невеликому вогні. В іншій сковороді робимо зажарку з натертою на крупній тертці моркви і тонко нарізаної цибулі. Коли капуста і кабачки будуть майже готові (а це приблизно 10-15 хвилин з початку гасіння), додаємо в каструлю нарізані дрібними кубиками помідори або томатну пасту. Гарненько перемішуємо. 5 хвилин тушкуємо капусту з кабачками в томатному соусі, після чого додаємо в сковороду дрібно нарізаний часник, обсмажені цибулю і моркву. Перемішуємо. В самому кінці посипаємо готове рагу нарубаного зеленню, знімаємо з вогню і накриваємо кришкою - нехай постоїть хвилин 5. Потім рагу з кабачками можна подавати до столу.
Кількість порцій: 4
ІНШЕ
Овочеве рагу з картоплею і капустою
Ріпчасту цибулю нарізаємо на великі кубики. Обсмажуємо цибулю в розігрітій сковороді на растінгредієнти:Капуста…
Вегетаріанські котлети з капусти
Дрібно нарізаємо капусту. Заливаємо молоко в каструлю і доводимо до кипіння. додаємо Кусоінгредієнти:капуста - 800…
Мідії з овочами в білому вині
Підготуємо інгредієнти. У великій каструлі розігріваємо оливкове масло, кидаємо туди мінгредієнти:Мідії - 1,5…
Вершковий суп з цвітною капустою, картоплею і кре
Дрібно наріжемо лук. В суповий каструлі розігріваємо оливкове масло, кидаємо туди цибулю. проінгредієнти:Картопля - 3…
Рагу з баклажанів і кабачків
Приготуємо все овочі. Гарненько їх промиємо й наріжемо кубиками. Перше що робимо опускінгредієнти:Кабачок - 1…
Різотто з морепродуктами
Беремо толстодонную сковороду і розтоплюємо там вершкове і оливкове масло. У цьому маінгредієнти:Овочевий бульйон - 750…
Полтавський борщ
Набір інгредієнтів - традиційний для борщу. М`ясо та овочі. Шматок м`яса промиваємо проточилиінгредієнти:Свинина…
Тушкована капуста з копченостями
Моркву чистимо і нарізаємо тонкими півкільцями (або просто дрібно шаткуємо). аналогічно мінгредієнти:Морква - 100…
Тушкована капуста з картоплею
Нарізаємо цибулю і часник на невеликі шматочки. У сковороді розігріваємо невелику кільінгредієнти:Картопля - 6…
Листкова капуста по-трансільванський
Ось наші інгредієнти. Відразу скажу, що при бажанні квашену капусту можна замінити свіжийінгредієнти:Капуста квашена -…
Рагу з курки з буряком
Курячу тушку обробляємо на порційні невеликі шматочки. У каструльці розігріваємо проінгредієнти:Курка - 1 ШтукаБуряк -…
Фріттата
У широкій сковороді розігріваємо оливкове масло, обсмажуємо в ньому цибулю до прозорості.інгредієнти:Цибуля ріпчаста -…
Літній борщ з кабачками
1. В першу чергу очищаємо і нарізаємо моркву, кружечками нашаткувати тоненько молодоїінгредієнти:Рослинного масла - 100…
Умбрійськая курча
Цибулю і часник дрібно нарізаємо. Аналогічно дрібно нарізаємо селеру. У сковороді розігрівінгредієнти:Цибуля ріпчаста -…
Куряче рагу з помідорами і цибулею
Насамперед дрібно нарізаємо цибулю. У сковороді розігріваємо оливкове масло, кладемо туди лінгредієнти:Куряча грудка -…
Мусака з цвітної капусти
Розігріваємо в товстостінній каструлі оливкову олію. Кладемо туди дрібно нашінкованийінгредієнти:Курячий фарш - 500…
Солянка з капусти
Капусту добре промити і або дрібно нашаткувати, або натерти на тертці. дрібно нарізнаінгредієнти:Капуста - 1,5…