Суп-пюре з кабачків
Дрібно нарізану цибулю пасеруємо на вершковому маслі до прозорості. У цей час кабачокінгредієнти:Кабачок - 260…
У товстостінній каструлі нагріваємо оливкову олію, через хвилину - кидаємо туди ж слив
інгредієнти:
У товстостінній каструлі нагріваємо оливкову олію, через хвилину - кидаємо туди ж вершкове масло. Коли масло розтопиться, додаємо в каструлю дрібно посічену моркву і цибулю. Обсмажуємо овочі хвилин 10-15, вони повинні підрум`янитися і размякнуть. У цю ж каструлю додаємо наші томати. Перчимо, гарненько солимо і готуємо на середньому вогні 5-7 хвилин. Томати повинні будуть размякнуть, з них потече сік. Тепер залишається налити в каструлю літр кип`яченої води, довести до кипіння, додати кубиками нарізану картоплю, і варити на середньому вогні близько 30 хвилин. Знімаємо каструлю з вогню і весь її вміст переливаємо в чашу для блендера. Подрібнюємо все до консистенції крем-супу, після чого переливаємо все назад в каструлю і варимо ще 3-4 хвилини, додавши очищені королівські креветки. Все, знімаємо з вогню - томатний крем-суп можна подавати.
Кількість порцій: 6-7
Дрібно нарізану цибулю пасеруємо на вершковому маслі до прозорості. У цей час кабачокінгредієнти:Кабачок - 260…
Підготуємо всі інгредієнти. Курку промиваємо, кладемо в каструлю, заливаємо водою і ставиінгредієнти:Курка - 1…
Спершу підготуємо наші овочі. Якщо не знаєте, як виглядає фенхель - дивіться на фото, вінінгредієнти:Риба морська - 400…
Підготуємо всі необхідні інгредієнти, зелень - помиємо, картопля - почистимо, якщо рибаінгредієнти:Філе лосося - 750…
Ставимо на вогонь велику і глибоку чавунну каструлю, розтоплюємо в ній вершкове масінгредієнти:Конина - 750…
Помідори промиваємо та нарізаємо на дольки. Беремо форму для запікання, внахлест викладаючиінгредієнти:Помідори - 2…
Часник, цибуля і селера почистити і нарізати на дрібні шматочки. Кабачки миємо, очищаємо відінгредієнти:Кабачок - 2…
Підготуємо інгредієнти. У великій каструлі розігріваємо оливкове масло, кидаємо туди мінгредієнти:Мідії - 1,5…
Дрібно наріжемо лук. В суповий каструлі розігріваємо оливкове масло, кидаємо туди цибулю. проінгредієнти:Картопля - 3…
Підготуємо всі необхідні інгредієнти. Якщо використовуєте заморожений горошок - його нуінгредієнти:Яловичина з кісткою…
Ставимо каструлю з бульйоном на середній вогонь, нагріваємо. У великій сковороді на середньомуінгредієнти:Оливкова олія…
На вимитих помідорах робимо хрестоподібні надрізи. Потім обдаємо їх окропом і знімаємоінгредієнти:Помідори - 1…
У киплячий овочевий бульйон кладемо кубиками нарізану картоплю. Одночасно при цьому, достінгредієнти:Брокколі - 800…
Розігріваємо духову шафу до 200 градусів. Гарбуз ріжемо на великі шматки, солимо-перчимо, підлогуінгредієнти:Гарбуз -…
У каструлю наливаємо 2 столових ложки оливкової олії ..інгредієнти:Вода - 2 ЛитраОливкова олія - 100…
Чистимо овочі. Кладемо овочі (морква, цибуля, селера і гвоздику) в каструлю, заливаємо куриінгредієнти:Курячий бульйон…
У каструлі розтопіть вершкове масло на середньому вогні, додайте оливкову олію і цибулю, зінгредієнти:вершкового масла…
Розігріваємо в товстостінній каструлі оливкову олію. Кладемо туди дрібно нашінкованийінгредієнти:Курячий фарш - 500…