Сирний крем-суп з брокколі
Морква і сир натріть на дрібній тертці. Подрібніть цибулю, часник дрібно наріжте або пропустітьінгредієнти:Брокколі -…
Суп-пюре з брокколі
У киплячий овочевий бульйон кладемо кубиками нарізану картоплю. Одночасно при цьому, дост
інгредієнти:
- Брокколі - 800 Грам
- Картопля - 400 Грам
- Морква - 3 Штуки
- Лук - 5 Штук
- Часник - 3 Зубчики
- Оливкова олія - 2 ст. ложки
- Петрушка (пучок) - 1 Штука
- Овочевий бульйон - 1 Літр
- Вершки 33% - 200 мілілітрів
У киплячий овочевий бульйон кладемо кубиками нарізану картоплю. Одночасно при цьому, досить крупно нарізаємо цибулю і моркву. Злегка підсмажуємо цибулю і моркву на оливковій олії. Якщо хочете ідеально корисний суп - цей крок пропустіть. Приблизно через 10 хвилин після того, як ви додали в каструлю картоплю, необхідно додати в суп брокколі (у мене в замороженому вигляді). Відразу слідом за ці додаємо в каструлю обсмажені цибулю і моркву. Варимо ще хвилин 10. Коли овочі стануть м`якими - знімаємо суп з вогню. Додаємо в суп роздавлений лезом ножа часник і зелень. Солимо, перчимо і подрібнюємо весь вміст каструлі до однорідності за допомогою блендера. Консистенція супу повинна бути приблизно такою. Якщо хочете більш рідку - додавайте бульйон, більш густу - борошно. Вершки підігріваємо, злегка збиваємо і додаємо вже безпосередньо в тарілки. Суп-пюре готовий, приємного апетиту! :)
Кількість порцій: 6-8
ІНШЕ
Пісний суп з брокколі
Чистимо овочі - картопля, цибуля і морква. Нарізаємо картоплю кубиками, заливаємо водою і зінгредієнти:Брокколі - 300…
Курячий суп-пюре
Підготуємо всі інгредієнти. Курку промиваємо, кладемо в каструлю, заливаємо водою і ставиінгредієнти:Курка - 1…
Крем-суп з курки
Насамперед необхідно очистити від шкіри курячі стегенця. Очищену курку заливаємо вінгредієнти:Курячі стегенця - 800…
Гарбузовий суп з креветками
Крупно нарізану цибулю і моркву обсмажуємо в оливковій олії до золотистого. гарбуз чиінгредієнти:Гарбуз - 1…
Крем-суп з брокколі
Нарізаємо цибулю кільцями і обсмажуємо його до м`якості хвилинок, скажімо, 5. Туди ж додаємоінгредієнти:Цибулина - 1…
Лохікейто
Кладемо в каструлю суповий набір (голова, хвіст, шкіра, скелет), заливаємо його холодною водоінгредієнти:Лосось цілий -…
Томатний суп-пюре
Помідори промиваємо та нарізаємо на дольки. Беремо форму для запікання, внахлест викладаючиінгредієнти:Помідори - 2…
Суп з щавлем і яйцем
Рецепт приготування супу з щавлем і яйцем дуже простий і традиційний. Так готували цеінгредієнти:Бульйон м`ясний - 2.5…
Овочевий суп рецепт
Інгредієнти: Перед початком приготування переконайтеся, що всі овочі ретельно помиті. наінгредієнти:оливкова олія - 2…
Щи рахманівському
1. З очищеної риби візьмемо хвіст, плавники і голову. Все це складаємо в каструлю і залінгредієнти:Щавель (свіжий або…
Щавлевий борщ
Заливаємо м`ясо водою і ставимо варити бульйон. Якщо хочете щоб він зварився швидше - поріінгредієнти:Щавель - 300-400…
Вершковий суп з брокколі та картоплею
1. Крупно нарізати цибулю. Обсмажити цибулю в оливковій олії у великій каструлі, покиінгредієнти:картоплі - 800…
Морквяний суп-пюре
Почнемо з того, що очистимо нашу моркву. Лук і фенхель теж чистимо і розрізаємо на 4 частини.інгредієнти:Морква - 700…
Щи з капусти
Філе моєму, кладемо в каструлю і заливаємо водою. Ставимо варити бульйон приблизно на пів годиниінгредієнти:Куряче філе…
Яловичина тушкована з картоплею
Підготуємо всі інгредієнти. Яловичину нарізаємо кубиками стороною 2-3 см, бекон і цибулю - піднебінняінгредієнти:Лук…
Юшка товариські
Для початку наріжемо яловичу вирізку на кубики стороною приблизно в 2 см. Кладемо шматочки маінгредієнти:Бульйон…
Кремовий курячий суп
Чистимо овочі. Кладемо овочі (морква, цибуля, селера і гвоздику) в каструлю, заливаємо куриінгредієнти:Курячий бульйон…