Курка з кунжутом

У невеликій мисці змішуємо мед, соєвий соус, кунжутне масло, насіння кунжуту і подріб

інгредієнти:

• Куряче філе - 800 Грам
• Мед - 1/2 Склянки
• Соєвий соус - 5 ст. ложок
• Кунжутне масло - 1/2 Чайних ложки
• Насіння кунжуту - 4 ст. ложки
• Часник - 2 Зубчики
• Білок яєчний - 2 Штуки
• Крохмаль кукурудзяний - 4 ст. ложки
• Сіль, перець - - За смаком
• Перець болгарський червоний - 1/2 Штуки
• Перець болгарський зелений - 1/2 Штуки
• Цибуля ріпчаста - 1 Штука
• Зелена цибуля - 4 Штуки

У невеликій мисці змішуємо мед, соєвий соус, кунжутне масло, насіння кунжуту і подрібнений часник. Віночком перемішуємо до однорідності. Кубиком нарізаємо очищені овочі - перці і цибулю. Невеликими кубиками нарізаємо куряче м`ясо. Яєчні жовтки збиваємо в мисочці з крохмалем. Додаємо в суміш куряче м`ясо, перемішуємо, солимо і перчимо. У великій сковороді розігріваємо трохи олії, кладемо в сковороду овочі. Обсмажуємо на середньому вогні до м`якості. Обсмажені до м`якості овочі перекладаємо з сковороди в тарілку, а в сковороду кладемо курку. Смажимо на середньому вогні, поки курка не покриється рум`яною скоринкою. Коли курка покриється невеликий скоринкою (точніше, не сама курка, а обволікає її крохмальний кляр), додаємо обсмажені овочі, а також свіжий нарізану зелену цибулю. Через 30 секунд після спільного обсмажування курки і овочів вводимо в сковороду кунжутний соус. Готуємо курку з овочами в соусі приблизно 1-2 хвилини до загустіння соусу, після чого знімаємо з вогню і негайно подаємо. Подавати найкраще з рисом. Смачного!

Кількість порцій: 4