Стейки з тунця

1. Приготуємо маринад. У невеликій мисці змішаємо соєвий соус, оливкова олія, кунжутне

інгредієнти:

• Тунець - 400 Грам
• Соус соєвий - 1 Ст. ложка
• Оливкова олія - 6 Ст. ложок
• Лимонний сік - 2 ст. ложки
• Часник - 2 Часточки
• Кунжутне масло - 1 Чайна ложка
• Перець і сіль - За смаком
• Помідори - 3 Штуки
• Рослинна олія - 3 ст. ложки
• Солодкий перець - 2 Штуки
• Базилік, кріп, петрушка по 3 гілочки - 9 Штук

1. Приготуємо маринад. У невеликій мисці змішаємо соєвий соус, оливкова олія, кунжутне масло, сік лимона і попередньо подрібнений часник. 2. Паперовими рушниками обсушити філе тунця. Потім нарізаємо його на стейки, приблизно товщина два сантиметри. Стейки тунця перекладаємо в неглибокий посуд, поливаємо маринадом і години на два прибираємо в холодильник. 3. Розігріваємо сковороду (сковороду гриль маслом не змащуємо). Прибираємо зі стейків шматочки часнику і перекладаємо їх на сковороду. Обсмажуємо хвилини дві-чотири, по обидва боки. Потім стейки перекладаємо на тарілку і накриваємо кришкою. 4. Приготуємо овочі. Промиваємо перці і помідори, обсушуємо. Восьмушки або четвертинками нарізаємо помідори. Перці розрізаємо навпіл, нарізаємо тоненькими смужками. На сковороді, в маслі, швидко обсмажуємо овочі. 5. Овочі перекладаємо на тарілку, солимо і додаємо свіжої зелені. Стейк кладемо поряд з овочами.

Кількість порцій: 2