Копчені курячі грудки

1. Приготуємо маринад. У каструлі змішуємо тертий імбир, рослинне масло, соєвий зі

інгредієнти:

• Чорний чай - 30 Грам
• Курячої грудки - 1000 Грам
• Мелена кориця - 1 Чайна ложка
• Оливкова олія - 55 мілілітрів
• Рис - 90 Грам
• Морської солі - 1 Чайна ложка
• Імбир, см - 0,5 Штуки
• Тростинного цукру - 70 Грам
• Перець - 1 Чайна ложка
• Соус соєвий - 15 мілілітрів

1. Приготуємо маринад. У каструлі змішуємо тертий імбир, рослинне масло, соєвий соус і вино. Все добре перемішуємо. 2. Промиваємо куряче філе, обсушуємо і на дві половинки розрізаємо. Потім замочуємо в приготованому маринаді куряче філе, і приблизно години на два-три відправляємо в холодильник (можна залишати на цілу добу). Коли курячі грудки промаринується, дістаємо їх і обсушуємо. 3. Чорний перець і сіль змішуємо і натираємо курячі грудки, приблизно годину даємо їм постояти. Тим часом двома шарами фольги застелити дно сковороди. З рисом змішуємо сухий чай, цукор і корицю, і висипаємо в сковороду. Розміщуємо зверху решітку. 4. На оливковій олії в іншій сковороді хвилини по 3-4 з обох сторін обсмажуємо курку, вогонь сильний. Чи не пересушувати. Грудки перекладаємо на решітку, сковороду ставимо на сильний вогонь. Кришку не накриваємо, хвилин 7 прогреваем. 5. Потім вогонь зменшити, накриємо кришкою і хвилин 10 готуємо ще. 6. Перекладаємо на блюдо, перед подачею хвилин 10 даємо постояти під накритою фольгою.

Кількість порцій: 4