Корисно і смачно: скумбрія в духовці
Скумбрія - дуже смачна і корисна риба. Її м`ясо містить в собі необхідні для здоров`я кожної людини мікроелементи і…
Гурмани знають, що вживати скумбрію атлантичну корисно для здоров`я, так як в ній міститься все, що потрібно для життєдіяльності людини будь-якого віку. М`ясо скумбрії не тільки втамовує голод, а й насичує організм людини корисними речовинами. Можна приготувати велику кількість страв з цієї рибки. Розглянемо деякі з них.
Скумбрія в фользі
Рецепт № 1
цей рецепт приготування скумбрії досить простий. Купуємо в магазині або на ринку свіжу скумбрію, миємо її, обрізаємо у неї плавники. Робимо розріз по черевця і вичищаємо всі нутрощі. Робимо кілька глибоких надрізів по боковині риби. Солимо і перчимо. Натираємо сир на дрібній тертці. Відварене яйце нарізаємо кубиками. Трьом на тертці лимон, отримуючи цедру. Ріжемо дрібно кріп. Всі ці складові змішуємо в мисочці, додаючи сіль, гірчицю і сік, що залишився лимона. Рибу начиняє фаршем і загортаємо в харчову фольгу. Підготовлену скумбрію запікаємо при 200 ° С в духовці приблизно 45 хвилин. Готова рибка обробляється на шматочки і подається з овочевими салатами, картоплею - смаженим або фрі.
Наступний рецепт приготування скумбрії
Складові:
Скумбрія в клярі - все гранично просто
Щоб приготувати скумбрію за цим рецептом, буде потрібно не більше 20 хвилин. Однак потрібен час для того, щоб рибка промаринувалося, а це годину-півтори. Отже, у вимитого скумбрії обрізаємо плавники, прибираємо зябра, розпорювали черевце і витягаємо нутрощі. Вимиваємо і розрізаємо тушку риби на дві частини вздовж хребта. Очищаємо від кісток - хребта і ребер. Вийшло два філе. Залежно від величини риби нарізаємо кожне філе на дві або три частини. Викладаємо в мисочку, заливши вином і побризкати соком лимона. Накриваємо кришкою і залишаємо на годину, щоб скумбрія промаринувалося. Після закінчення цього часу готуємо скумбрію до обсмажування. Підготовлені шматочки скумбрії обвалюють у борошні. Яйце добре збити. Додаємо сіль і перець, перемішуємо. Шматочки філе мачає в яйці і смажимо в олії хвилин по 5 з кожного боку. перевернуті шматочки риби смажимо під кришкою. Риба виходить дуже смачною. Гарніром до неї може бути і смажена картопля, і просто овочі. Ось такий простий рецепт приготування скумбрії, чи не так?
Маринована скумбрія - відмінна закуска
Складові:
рецепт
Рецепт приготування скумбрії настільки простий, що часу на його приготування піде не більше 10 хвилин. Отже, свіжоморожену рибу вимити, почистити (без розморожування) і порізати на порційні шматочки товщиною близько 4 см. Розрізаємо цибулини. Викладаємо порізану рибку в глибоку миску, пересипаємо нашинкованнимцибулею, сіллю, цукром. Вливаємо оцет і соняшникову олію. Все це акуратно перемішуємо і складаємо в скляний посуд, після чого відправляємо в холодильник на 24 години. Смачна скумбрія з картоплею - просто смакота!
Скумбрія - дуже смачна і корисна риба. Її м`ясо містить в собі необхідні для здоров`я кожної людини мікроелементи і…
У кулінарії вже давно оцінена по достоїнству така риба, як скумбрія. Завдяки своєму жирного м`яса, вона може…
Починаємо вельми стандартно - рибу потрібно помити, випатрати, відрізати їй зябра. чорні пінгредієнти:Скумбрія - 1…
Скумбрію почистити, помити, відрізати голови. Порізати на не надто великі шматки. шматки рінгредієнти:Скумбрія - 1…
Рецепт приготування скумбрії в мікрохвильовці дуже простий, однак, незважаючи на це, вкуінгредієнти:Скумбрія - 500…
Скумбрію почистити, помити і злегка обсушити. Натерти сумішшю солі і перцю. зелень вимиінгредієнти:Скумбрія…
1. Промиваємо цілі тушки скумбрії, гострим ножем акуратно розрізаємо черевце, щоб не задінгредієнти:Скумбрія - 4…
Філе скумбрії моєму, злегка обсушуємо і викладаємо на пергамент або харчову плівку слінгредієнти:Філе скумбрії - 4…
Скумбрію почистити, помити і обробити на порційні шматочки. Ставимо каструлю з водою (інгредієнти:Скумбрія - 1…
В мультиварці приготування скумбрії стало простіше і доступніше, ніж в духовці або на сковінгредієнти:Скумбрія…
Простий рецепт салату зі скумбрії: 1. Яблуко, відварну картоплю і яйця очистити і нарізінгредієнти:Скумбрія копчена -…
Тушки скумбрії ретельно чистимо, видаляємо жабра, моєму. Натираємо сумішшю солі і перцю. Цибуляінгредієнти:Скумбрія - 2…
1. Очищаємо цибулю та нарізаємо його невеликими кубиками, потім до прозорості спассеруем йогоінгредієнти:Часник - 2…
Якщо у вас цілі тушки скумбріі- чистимо і відокремлюємо філе. Змішуємо в глибокій посуді солінгредієнти:Скумбрія - 4…
Готуємо рибу. Моєму її, чистимо, потрошимо і ділимо на 2 філейні частини (2 порції). Затоінгредієнти:Скумбрія - 1 Штука…
Беремо дві невеликі скумбрії, чистимо, миємо. За бажанням, голови можна відрізати. чистимо луінгредієнти:Скумбрія - 2…
Скумбрія - риба не тільки дуже смачна, а й неймовірно корисна. У ній міститься маса вітамінів і ненасичених жирних…
Скумбрія - не тільки дуже смачна і корисна рибка, вона ще й дуже низькокалорійна, а також практично не має дрібних…