Корюшка смажена
1. Потрібно корюшку помити, почистити, відрізати голови і видалити всі нутрощі. після чеінгредієнти:Корюшка - 1…
Скумбрія смажена
Скумбрію почистити, помити, відрізати голови. Порізати на не надто великі шматки. шматки р
інгредієнти:
- Скумбрія - 1 Кілограм (2-3 штуки (в залежності від розміру риби))
- Сіль - 1,5 Чайних ложки
- Перець мелений - 1 Щіпка
- Борошно - 100-150 Грам (Можна замість борошна використовувати мелені сухарі - кому як подобається.)
- Сухі пряні спеції - 1 Щіпка (до риби можна додавати ваші улюблені сухі спеції, я користуюся універсальними спеціями для риби)
- Масло для смаження - 100 Грам (Рибу можна смажити на олії, а можна змішати рослинне і вершкове.)
Скумбрію почистити, помити, відрізати голови. Порізати на не надто великі шматки. Шматки риби поперчити, посолити, обсипати сумішшю прянощів і залишити в мисці хвилин на 15 для маринування. Ставимо сковороду з маслом на середній вогонь і, коли вона нагріється, обвалюють рибу в борошні і смажимо. Смажимо до приємною золотистої скоринки. Якщо риба в процесі смаження НЕ присмажився - можна в кінці готування прикрити сковороду кришкою і протушкувати рибу ще хвилин 10 на слабкому вогні.
Кількість порцій: 3-4
ІНШЕ
Скумбрія, запечена в духовці
Починаємо вельми стандартно - рибу потрібно помити, випатрати, відрізати їй зябра. чорні пінгредієнти:Скумбрія - 1…
Суп з сиром і цукіні
1. Помити цукіні, відрізати верхівки і низ, нарізати кружечками, товщиною близько 1 см. Почісінгредієнти:Цукіні - 1…
Риба з морквою
Очищену цибулю порізати тонкими півкільцями. У мисці змішайте натертий на крупній тертціінгредієнти:Рибне філе - 500…
Горбуша в мультиварці
Рибу почистити, помити, порізати на порційні шматки. У мисці змішати сметану і майонез.інгредієнти:Горбуша - 1…
Скумбрія запечена в мікрохвильовці
Рецепт приготування скумбрії в мікрохвильовці дуже простий, однак, незважаючи на це, вкуінгредієнти:Скумбрія - 500…
Сьомга, запечена в духовці по-королівськи
1. Рибу почистити, промити і розрізати на 4 порційних шматка. Приправити спеціями і сіллюінгредієнти:Свіжа сьомга - 1…
Смажена щука
Чистимо, обробляємо щуку. Ріжемо на порційні шматки. Посипаємо шматки щуки сіллю і перцем.інгредієнти:Щука - 1,5…
Скумбрія в фользі
Скумбрію почистити, помити і злегка обсушити. Натерти сумішшю солі і перцю. зелень вимиінгредієнти:Скумбрія…
Скумбрія в мультиварці
В мультиварці приготування скумбрії стало простіше і доступніше, ніж в духовці або на сковінгредієнти:Скумбрія…
Лінь в сметанному соусі
Перш ніж приступити до готування, лина потрошимо, чистимо, миємо. Розрізаємо рибину на порціїінгредієнти:Лінь - 1…
Смажена кефаль на різдво
1. Для початку візьмемо свіжу кефаль (приготована обсмажена кефаль така ж смачнаінгредієнти:Борошно кукурудзяне - 100…
Лосось з щавлем
Помити щавель, обсушити, зрізати стебла Шматки лосося очистити від шкіри, темного жиру і проінгредієнти:свіжий лосось -…
Лінь смажений
У лина дуже дрібна луска, але чистити її не треба! Зробіть для риби контрастне купання;інгредієнти:Лінь - 500…
Риба з рисом в мультиварці
Рис висипати в миску, добре промити. Цибулю почистити, нарізати дрібно. Мокрова вимити, натінгредієнти:Тріска - 700…
Риба в овочевому пюре
Нарізаємо рибу великими шматками товщиною 3-4 см. Натираємо шматки риби сіллю і гірчичним маінгредієнти:Короп - 1 Штука…
Скумбрія на грилі
Якщо у вас цілі тушки скумбріі- чистимо і відокремлюємо філе. Змішуємо в глибокій посуді солінгредієнти:Скумбрія - 4…
Хек в духовці
1. Хек промити і розрізати невеликими шматочками. Посолити і поперчити, додати рибні зінгредієнти:Хек - 3 ШтукиМорква -…