Як приготувати лина, щоб вся сім'я залишилася задоволеною
Насправді не просто так риба лин отримала таке прізвисько: коли її дістають з води, можна помітити, як слиз, яка…
Лінь смажений
У лина дуже дрібна луска, але чистити її не треба! Зробіть для риби контрастне купання;
інгредієнти:
- Лінь - 500 Грам
- Борошно - 0,5 Стакана
- Цукор - 0,5 Чайних ложки
- Сіль - 1 Чайна ложка
- Перець чорний мелений - 2-3 пучок
- Лимон - 1 Штука
- Рослинна олія - 100 мілілітрів
У лина дуже дрібна луска, але чистити її не треба! Зробіть для риби контрастне купання - спочатку занурте його на кілька хвилин у гарячу воду, а потім в холодну. Потім попатраєте рибу і обробити на шматочки. Рибу посипати сумішшю солі, цукру і перцю і залишити на 5-10 хвилин. Ставимо сковороду на плиту на середній вогонь, наливаємо рослинне масло. Вмочуємо шматочки лина в борошні. Смажимо на невеликій кількості рослинного масла з усіх боків до утворення скоринки.
Кількість порцій: 3-4
ІНШЕ
Скумбрія смажена
Скумбрію почистити, помити, відрізати голови. Порізати на не надто великі шматки. шматки рінгредієнти:Скумбрія - 1…
Сьомга у вині
Змішуємо вино, цукор і соєвий соус. Гарненько перемішуємо, щоб цукор розчинився.інгредієнти:Сьомга - 500 ГрамВино - 1/4…
Скумбрія в фользі
Скумбрію почистити, помити і злегка обсушити. Натерти сумішшю солі і перцю. зелень вимиінгредієнти:Скумбрія…
Смажене філе тріски
Філе тріски промиваємо та нарізаємо на порційні шматочки. В одну миску прокидається борошно, в дінгредієнти:Філе тріски…
Лінь по-московськи
Приступаємо до підготовки лина. Опустимо його в гарячу воду на пару хвилин для того, щоб зінгредієнти:Лінь - 1…
Лінь в сметанному соусі
Перш ніж приступити до готування, лина потрошимо, чистимо, миємо. Розрізаємо рибину на порціїінгредієнти:Лінь - 1…
Минтай в соусі
Займаємося минтаєм: обрізаємо у нього все плавники, розрізаємо рибу на порційні шматочки.інгредієнти:Минтай - 1200…
Смажена кефаль на різдво
1. Для початку візьмемо свіжу кефаль (приготована обсмажена кефаль така ж смачнаінгредієнти:Борошно кукурудзяне - 100…
Лінь запечений
Випотрошених линів необхідно замочити на пару годин в підсоленому молоці. Це робитьінгредієнти:Лінь - 8 ШтукМолоко - 1…
Судак в клярі
Перше, що потрібно зробити - очистити рибу і підготувати філейні шматочки. чиститься судуінгредієнти:Судак - 1…
Рибний пиріг з сиром
1. Розігріти духовку до 175 градусів. Змастити блюдо для випікання невеликою кількістю проінгредієнти:картоплі - 1…
Смажений тунець
Філе тунця нарізаємо на порційні шматочки, а потім маринуємо 30 хвилин в соусі теріякі, олиінгредієнти:Тунець свіжий…
Запечена сьомга в духовці
1. Для приготування цієї страви можна взяти стейк сьомги або нарізати рибу на порційніінгредієнти:Стейк сьомги - 750…
Шашлик з горбуші
Рибу добре промиваємо. Відрізаємо голову і потрошимо. Потім обробити філе від кісток іінгредієнти:Горбуша - 1 Штука…
Лосось в кунжуті на подушці з цукіні
1. В першу чергу гострим ножем видаляємо у риби кістки (краще, якщо лезо у ножа буде гинувінгредієнти:Вершки - 100…
Салат з лососем і помело
Почнемо з приготування заправки. Для цього змішуємо соєвий соус, рослинна олія, уінгредієнти:Соєвий соус - 30…
Лінь, тушкований з вином і печерицями
Рибу миємо, чистимо. Потрошимо. Нарізаємо невеликими шматками. Солимо, перчимо і поливаємо сокомінгредієнти:Лінь -…