Скумбрія в фользі

Скумбрію почистити, помити і злегка обсушити. Натерти сумішшю солі і перцю. зелень вими

інгредієнти:

• Скумбрія свіжоморожена - 900-1000 Грам (3 невеликі рибки)
• зелень кропу, петрушки - 100 Грам
• лимон - 1 Штука
• помідор - 1 Штука
• сіль - 1 Чайна ложка
• перець мелений - 1 Щіпка
• рослинне масло - 1 ст. ложка
• Цибуля ріпчаста - 1 Штука

Скумбрію почистити, помити і злегка обсушити. Натерти сумішшю солі і перцю. Зелень вимити, дрібно порізати і злегка пом`яти. Лук, помідор і лимон порізати кільцями або півкільцями - кому як більше подобається. На спинці скумбрії зробіть неглибокі розрізи і вставте кільця цибулі, помідора і лимона. Зеленню наповніть черевце риби. Лист фольги змастіть невеликою кількістю рослинного масла, викладіть на нього рибу і щільно загорніть. Ставимо деко з рибою в нагріту до 180 градусів духовку хвилин на 35-40. Щоб отримати приємну золотисту скориночку - хвилин за 5-10 до кінця готування розкрийте верхній шар фольги. Коли рибка підрум`яниться - діставайте блюдо з духовки і насолоджуйтеся смачним і ніжним делікатесом!

Кількість порцій: 3-4