Плавне зниження ваги досягається завдяки виключенню з раціону висококалорійних страв з використанням тваринних жирів і цукру. Обмежується вживання кухонної солі. Великий упор робиться на морепродукти. Рекомендується випивати не менше 2 л рідини в день.
Основа раціону - суп. Режим харчування - 4 або 5 разів на день.
"Рецепт супу: цибуля (500 г), селера (300 г), морква (250 г), капуста (250 г), петрушка (250 г), цибуля-порей (200 г), кольорова капуста (200 г), часник ( 1 головка), томатний сік (1 стакан), чорний перець, базилік, естрагон (за смаком). Овочі промити, нарізати, залити водою і варити до готовності. Потім зробити з них пюре, додати в нього томатний сік і спеції і варити ще 10 хвилин.
Зразкове меню на один день:
1-й сніданок - суп, каша з молоком (2 ст. Ложки), фруктовий сік.
2-й сніданок - суп, свіжі фрукти.
Обід - рибний суп, шматочок відвареної кури, салат із зелені або тертої моркви, фруктовий сік.
Вечеря - суп, печеня з нежирного м`яса, гречана каша, фруктовий салат з йогуртом.
На ніч - склянку теплого молока.
Заборонені продукти: тварини жири, хліб, макарони, рис, солодощі, копчені продукти, консерви.
Рекомендовані продукти: будь-які овочі, крупи (перлова, гречана, вівсяна), нежирне м`ясо, риба, нежирне молоко, кисломолочні продукти, знежирений сир, фрукти, чай і кава без цукру, фруктові соки, мінеральна вода.
