Білкова дієта: принципи, дія, ефективність

Більшість дієт для якнайшвидшого зниження ваги рекомендують відмовитися від будь-якої «важкої» їжі і вживати тільки обмежена кількість овочів і фруктів, запиваючи їх мінеральною водою або зеленим чаєм. Така схема харчування відмінно підходить для важких панянок, які не обтяжують себе активним способом життя. Але як бути спортсменам і тим, у кого великі фізичні навантаження? Або людям, які просто не уявляють своє життя без гарного шматка м`яса, але все ж сподіваються схуднути. Оптимальним варіантом для них може стати білкова дієта.

білкові дієти набули широкого поширення в наш час завдяки своїй високій ефективності і відсутності обмежень на вживання м`яса і риби. Незважаючи на існуючі відмінності, принцип дії всіх білкових дієт зводиться до одного механізму. Зниження ваги досягається за рахунок штучно створеного дефіциту вуглеводів в організмі при підвищеному рівні білка.

Вуглеводи, інакше кажучи, цукру, є основним джерелом енергії в нашому організмі. При їх розщепленні утворюється глюкоза, яка безпосередньо використовується для живлення всіх органів. При необхідності вона може бути перетворена в глікоген, що запасається в печінці і м`язах, або в жир в разі утворилися надлишків. Але можливий так само і зворотний процес: при низькому рівні глюкози в крові і нестачі вуглеводів організм здатний розщеплювати жир, витягуючи з нього необхідну для живлення глюкозу і воду.

Саме цей механізм і покладено в основу дії всіх білкових дієт. При штучно створеному дефіциті вуглеводів організм змушений розщеплювати наявні запаси жиру, щоб отримати необхідну енергію. У той же час високий рівень білка в їжі не дозволяє йому використовувати для цієї мети корисні м`язи. Тому білкові дієти зазвичай дуже ефективні. За два тижні вага може бути знижений на 4-8 кг. в залежності від стартових умов. причому схуднення відбувається саме за рахунок жирових запасів, а не мускулатури. Завдяки великій кількості білкової їжі в раціоні у людини не виникає гострого почуття голоду або слабкості. Навпаки багато хто відчуває прилив енергії і сил. Тому цей вид дієт зазвичай воліють професійні спортсмени, бодібілдери і люди, що займаються регулярними фізичними вправами.

У той же час білкові дієти мають ряд неприємних побічних явищ і небезпек, які необхідно враховувати. По-перше, білкова дієта не є збалансованою. Недолік в раціоні овочів, фруктів та зернових негативно позначається на травленні. Крім того, надлишок білка створює велике навантаження на нирки і печінку, що може спровокувати загострення хронічних захворювань. Тому білкові дієти категорично не рекомендуються людям, що мають проблеми з нирками, видільної та серцево-судинною системами або з шлунково-кишкового тракту. Гостра нестача вуглеводів може посилювати депресивні стани і знижувати працездатність.

Навіть здорові люди не повинні дотримуватися білкової дієти більше двох-трьох тижнів поспіль, а проміжок між дієтами повинен становити не менше півроку. Тому застосовувати білкові дієти має сенс тільки як короткочасне разове засіб для швидкого зниження ваги, після чого буде необхідно перейти до більш збалансованого і здорового харчування.

Внимание, только СЕГОДНЯ!