Суп з горохом і окостом
1. Влити 2л води у велику каструлю і довести до кипіння. Зменшити вогонь, щоб вода ледьСкладові: Свинячий окіст - 225…
Суп з селери
1. Очистити селера, порізати смужками довжиною 5,5 см. Почистити і порізати цибулю. покладе
інгредієнти:
- Селера - 700 Грам
- Цибуля - 1 Штука
- Вода або овочевий бульйон - 900 мілілітрів
- Сіль і Перець - - За смаком
- Вершкове масло - 28 Грам
- Борошно - 28 Грам
- Молоко - 300 мілілітрів
1. Очистити селера, порізати смужками довжиною 5,5 см. Почистити і порізати цибулю. Покласти всі овочі в каструлю і залити овочевим бульйоном або водою. Довести до кипіння, зменшити газ, накрити каструлю кришкою і варити на слабкому вогні, поки всі овочі не стануть ніжними. Це займе приблизно 20 хвилин. 2. Поки готуються овочі, приступимо до приготування білого соусу. Вершкове масло розтопити в чісто1 каструлі, додати борошно, добре перемішати і готувати хвилину або дві. Поступово влити молоко, ретельно перемішуючи, потім дати покипіти на млабом вогні кілька хвилин, щоб борошно приготувалася. Прибрати з вогню. Коли овочі будуть готові, перетворити їх в пюре за допомогою блендера. 3. Влити білий соус в овочеве пюре і добре перемішати. Розігріти суп, не доводячи до кипіння, і відразу ж подати на стіл з кількома шматочками свіжого хліба.
Кількість порцій: 4
ІНШЕ
Суп-пюре французький
Всі овочі помити, почистити і нарізати невеликими шматочками. У каструлю налити масла іінгредієнти:Картопля - 5-6…
Суп з сиром і цукіні
1. Помити цукіні, відрізати верхівки і низ, нарізати кружечками, товщиною близько 1 см. Почісінгредієнти:Цукіні - 1…
Рецепт супу з морквою і коріандром
1. Порізати моркву. Порубати цибулю. Порізати листя коріандру. У сковорідці нагріти оливкінгредієнти:Морква - 450…
Курячий суп з вершками
1. Промити м`ясо. Покласти його у велику каструлю. У каструлю також покласти цибулю і морквуінгредієнти:Курка - 1 Штука…
Минестроне
Цибулю, моркву і селеру почистити, і дуже дрібно порізати. Цукіні почистити від шкури,інгредієнти:великі цибулини - 2…
Часниковий суп
1. Почистити і порізати картоплю на 3-хсантіметровие кубики. Почистити і дрібно порізатиінгредієнти:Картопля - 680…
Яловичий суп
1. Відрізати зайвий жир від м`яса. Яловичину нарізати кубиками 1,5 см. Налити яловичий бульйон вінгредієнти:Яловича…
Суп з капустою і ковбаскою чорізо
1. Дрібно порізати капусту. Порізати цибулю і картоплю, чоризо очистити від плівки і нарезатінгредієнти:Оливкова олія -…
Суп з консервованої квасолею
1. Промити добре овочі і почистити. Лук, селера і моркву порізати невеликими кубикаінгредієнти:Стебла селери - 1…
Суп з картоплею і цибулею-порей
1. Очистити і порізати цибулю-порей. Лук-порей розрізати уздовж на 4 частини, а потім порізати нінгредієнти:Вершкове…
Суп з моркви з каррі
Морква вимити, очистити, нарізати кружальцями. Лук очистити, крупно порубати корінь імбируінгредієнти:моркви - 1,5…
Кремовий курячий суп
Чистимо овочі. Кладемо овочі (морква, цибуля, селера і гвоздику) в каструлю, заливаємо куриінгредієнти:Курячий бульйон…
М'ясні кульки в кисло-солодкому соусі
1. Зелений перець дрібно порізати, почистити помідори, замочивши їх на кілька хвилин в кипінгредієнти:Свинячий фарш -…
Пастуша запіканка
1. Дрібно порізати цибулю і часник. Порубати морква і брукву на дрібні шматочки. дрібно нарезаінгредієнти:Баранячий…
Рецепт курячого супу
1. Розділіть тушку курки так, щоб вона містилася в каструлю. Порізати петрушку, цибулю, чінгредієнти:Курячий каркас - 1…
Суп овочевий традиційний
1. Всі овочі і зелень помити. Овочі почистити і порізати невеликими шматочками. морквинуінгредієнти:вода, бульйон - 2…
Запечене м'ясо по-англійськи
1. Видалити зайвий жир з м`яса і порізати його на кубики 2 см. Почистити і нарізати моркву. Пінгредієнти:Яловичина -…