Кулеб'яка з чотирма начинками
Замісити тісто для кулеб`яки. У тепле молоко додати цукор, дріжджі і половину просеянуюінгредієнти:борошна - 1…
Приготувати опару. Борошно просіяти. Половину борошна всипати в миску, додати дріжджі, влити
Приготувати опару. Борошно просіяти. Половину борошна всипати в миску, додати дріжджі, влити 1 стакан води і поставити в тепле місце на 40 60 хв. Вершкове масло розтопити і змішати з молоком. Коли опара збільшиться вдвічі, вбити в неї жовток і яйце, додати цукор і сіль, влити тепле молоко і ретельно розмішати. Всипати решту борошна, переміщати, викласти тісто на присипаний борошном стіл і добре вимісити. Повернути його в каструлю. накрити і поставити в тепле місце на 1.5-2 ч. поки тісто знову не підніметься. У цей час приготувати начинку. Зелену цибулю промити і подрібнити. У сковороді розігріти 0.5 ст. л. рослинного масла і обсмажити цибулю, 2-3 хв., перекласти в миску. Курячі потрошки очистити від жиру і плівок, ретельно промити і нарізати шматочками. У сковороді нагріти 1,5 ст. л. масла, покласти потрошки і обсмажити. 10 хв. Посолити і поперчити. 2 яйця зварити круто, очистити і нарізати тонкими скибочками. Велику форму для хліба змастити маслом піднялося тісто розкачати в прямокутний пласт і простелити їм форму так. щоб з 4 сторін звисали краю Покласти потрошки, зверху рівномірно розподілити цибулю, потім - часточки яєць. Розігріти духовку до 180 ° С Закрити начинку краями тіста. Дати пирога расстояться 30 хв. в теплому місці, потім змастити злегка збитим яйцем. Зробити в середині пирога отвір. Випікати 45-50 хв.
Кількість порцій: 6
Замісити тісто для кулеб`яки. У тепле молоко додати цукор, дріжджі і половину просеянуюінгредієнти:борошна - 1…
1. Масло і жир порізати кубиками і залишити на півгодини. Покласти масло і жир в більшу миінгредієнти:борошна - 220…
1. Приготувати тісто. Для опари дріжджі залити теплою водою, перемішати. Через 10-15 хвилин проінгредієнти:Молоко - 250…
Всі інгредієнти для тіста з`єднати і скачати в кулю. Загорнути в плівку і поставити охінгредієнти:маргарин - 300 Грам…
Нирки розрізати уздовж навпіл, видалити протоки і жирові прошарки. Скласти нирки в мисінгредієнти:баранячі нирки - 300…
1. Почистити моркву, селеру і цибулю. Дрібно нарізати. Нарізати бекон невеликими шматочкаінгредієнти:вершкове масло -…
1. Начинки. Сир викласти в товсту сковороду і залити ряжанкою. Додати цукор і томиінгредієнти:Фарш яловичий - 0,5…
Приготувати тісто. Вершкове масло нарізати кубиками. Борошно просіяти в чашу блендера, доінгредієнти:борошна - 1 Стакан…
1. Опара: Тепле молоко залити в миску, додати цукор, сіль і змішати. Розтерти дріжджі,інгредієнти:молоко - 100…
У глибокий посуд влити тепле молоко і розвести дріжджі, додати цукор і 3 столові ложки мукінгредієнти:Борошно пшеничне…
У теплому молоці розводимо дріжджі і цукор. Змішуємо зі склянкою борошна і даємо настоятися. Проінгредієнти:вершкове…
Начинка: Дрібно нарізати яловичину ножем, так само можна пропустити м`ясо через м`ясорубку. Мінгредієнти:відвареної…
1. М`ясо нарізати невеликими шматочками. Додати сіль і перець. Перемішати і поставити в хінгредієнти:Борошно - 3…
У великий посуд налити тепле молоко, розвести, дріжджі, додати цукор і 3 ст ложки борошнаінгредієнти:Борошно - 500…
1. Зробити тісто. Змішати молоко і вершкове масло в мисці. Нагріти суміш в мікрохвильовкуінгредієнти:молоко - 1 Стакан…
1. Для тіста просіяти борошно. Майонез змішати з яйцями, додати сіль і розпушувач. всипінгредієнти:Майонез - 400…
У теплій воді розвести дріжджі, додати сіль, цукор, рослинна олія. ретельно вимеінгредієнти:тепла вода - 1 Стакансухі…
1. Щоб приготувати тісто, треба трохи зігріти молоко і розвести в ньому дріжджі. Зачекайтеінгредієнти:Молоко - 100…