Дріжджовий пиріг з вершковою начинкою
1. Зробити тісто. У невеликій мисці змішати молоко з 2 столовими ложками теплої води. ДодСкладові: молоко кімнатної…
1. Опара: Тепле молоко залити в миску, додати цукор, сіль і змішати. Розтерти дріжджі,
1. Опара: Тепле молоко залити в миску, додати цукор, сіль і змішати. Розтерти дріжджі, додати в миску з молоком і знову перемішати. Потрібно щоб всі дріжджі розійшлися в рідині без грудок. Маленькими порціями засипати борошно (0,75 склянки), постійно перемішувати для тесту як на оладки. Опару на деякий час залишити в теплому місці. Розтопити вершкове масло і остудити до температури тіла (розм`якшити). Дістати кефір, сметану і яйце з холодильника. Підійшла опару змішати з кефіром, маслом, сметаною і яйцем. 2. Гарненько перемішати, невеликими порціями додавати борошно. Замісити м`яке (не круто) тісто. Викласти тісто в чисту миску і змастити поверхню маслом або припудрити борошном. Накрити миску чистою серветкою або рушником. Поставити дійти в тепле місце. 3. Начинка: Промити бадилля за допомогою проточної води, далі налити в миску побільше або каструлю чисту воду. Викласти бадилля в воду і гарненько промити (міняйте воду кілька разів). 4. Вийняти бадилля з води, струсити і розкласти на чистому рушник для просушування. Відрізати черешки, а листя не сильно крупно нарізати. 5. Натерти сир великої теркою. Так само можна прокрутити його через м`ясорубку. 6. Змішати бадилля з сиром. 7. Тісто зім`яти в коржик (не дуже тонку). Посолити начинку і викласти гіркою посередині коржі. 8. Краєчки тесту загнути вгору і скласти над начинкою так, щоб вона виявилася всередині, була покрита тестом. 9. злегка припудрити деко борошном, викладаємо тісто з начинкою швом вниз, акуратно рівняємо начинку всередині кулі. У центрі потрібно зробити отвір для виходу пари. 10. Нагріти духовку до 190-200 C. Випікати протягом 15-20 хвилин. Готовий пиріг перекласти на дерев`яну поверхню. Рясно змастити пиріг вершковим маслом.
Кількість порцій: 4
1. Зробити тісто. У невеликій мисці змішати молоко з 2 столовими ложками теплої води. ДодСкладові: молоко кімнатної…
1. У великій мисці змішати борошно, вівсяні пластівці, дріжджі і сіль. У невелику миску вилити тінгредієнти:борошно - 3…
1. В першу чергу потрібно приготувати тісто. В окрему миску додати просіяне борошно,інгредієнти:Борошно - 2…
1. Приготувати тісто. Для опари дріжджі залити теплою водою, перемішати. Через 10-15 хвилин проінгредієнти:Молоко - 250…
1. Начинки. Сир викласти в товсту сковороду і залити ряжанкою. Додати цукор і томиінгредієнти:Фарш яловичий - 0,5…
1. Розчинити в теплій воді дріжджі. У велику миску розбити яйце, вилити дріжджі, посолитиінгредієнти:Борошно - 4…
1. В окрему миску просіяне борошно змішати з розпушувачем. Додати в борошно нарізатиінгредієнти:Борошно - 250…
Приготувати опару. Борошно просіяти. Половину борошна всипати в миску, додати дріжджі, влитиінгредієнти:борошно - 500…
У теплому молоці розводимо дріжджі і цукор. Змішуємо зі склянкою борошна і даємо настоятися. Проінгредієнти:вершкове…
1. Просіяти борошно в миску і додати цукор. Дрібно нарізати маргарин і перемішати з борошном дінгредієнти:борошна - 250…
У великий посуд налити тепле молоко, розвести, дріжджі, додати цукор і 3 ст ложки борошнаінгредієнти:Борошно - 500…
Змішайте воду, дріжджі і цукор в невеликій глечику, відкладіть на 5 хвилин (спіниться). висиінгредієнти:тепла вода - 1…
1. Просіяне борошно висипати в посуд. Вилити в борошно підігріте молоко або кефір. додастьінгредієнти:Борошно - 7…
1. У мисці перемішати разом борошно, цукор, сіль і дріжджі. За допомогою електричного міксераінгредієнти:борошна - 2…
1. Зробити тісто. Змішати молоко і вершкове масло в мисці. Нагріти суміш в мікрохвильовкуінгредієнти:молоко - 1 Стакан…
1. Щоб приготувати тісто, треба трохи зігріти молоко і розвести в ньому дріжджі. Зачекайтеінгредієнти:Молоко - 100…
Перше, що слід зробити, це замісити тісто. Для цього змішаємо борошно з цукром, сіллюінгредієнти:Свіжі дріжджі - 10…
1. Зробити тісто. Вершкове масло нарізати на шматки. У невеликій мисці змішати молоко з мінгредієнти:молока - 1/2…