Тунець під соусом з болгарських перців

Складові. Підготуємо всі необхідні інгредієнти. Цибулю і часник почистити і дрібно нар

Складові:

• Філе тунця - 500 Грам
• Цибуля ріпчаста - 1 Штука
• Часник - 1-2 зубчики
• Болгарський перець червоний - 1 Штука
• Болгарський перець зелений - 1 Штука
• Болгарський перець жовтий - 1 Штука
• Помідори - 150 Грам
• Вино біле - 100 мілілітрів
• Цукор - 1 Чайна ложка
• Сіль за смаком
• Рослинна олія - 2-3 ст. ложок
• Приправа до риби - 1 Чайна ложка
• Чорний мелений перець - - За смаком

Складові. Підготуємо всі необхідні інгредієнти. Цибулю і часник почистити і дрібно нарізаємо, болгарський перець наріжемо крупною соломкою, помідори - кубиками. Цибулю і часник обсмажуємо 1-2 хвилини на олії. Потім додаємо перці і смажимо ще 4-5 хвилин на середньому вогні під кришкою. Далі додаємо лавровий лист, помідори, вино, сіль і цукор. Доводимо до кипіння на середньому вогні, потім зменшуємо вогонь до мінімуму і тушкуємо ще 15 хвилин під кришкою. А поки овочі гасяться - займемося тунцем. Його потрібно нарізати на досить великі шматочки і обсмажити в маслі - близько 3-4 хвилин на середньому вогні, не більше. По закінченню обумовлених вище 15 хвилин гасіння овочів, додаємо до них обсмажену рибу. Перемішуємо і готуємо на повільному вогні ще 5 хвилин. Власне, страва готова. Подавати гарячим. Смачного! :)

Кількість порцій: 3-4