Тунець під соусом з болгарських перців
Складові. Підготуємо всі необхідні інгредієнти. Цибулю і часник почистити і дрібно нарСкладові: Філе тунця - 500…
Рецепт приготування ЕСКАБЄЧЄ з доради прийшов до нас з берегів Середземномор`я. це бл
Рецепт приготування ЕСКАБЄЧЄ з доради прийшов до нас з берегів Середземномор`я. Ця страва подають до столу і холодним і гарячим. Пропоную приготувати страва не за класичним рецептом ЕСКАБЄЧЄ, а в традиціях Каталонії. Відмінність лише в додаванні традиційних для каталонської кухні трав - розмарину і чебрецю. Отже, рецепт ескачебе з доради: 1.Чістий, миємо й злегка обсушуємо рибу паперовим рушником. 2. Солимо, перчимо рибу. Паніруємо в борошні й обсмажуємо на оливковій олії приблизно по 5 хвилин з кожного боку. 3. Викладаємо рибу в блюдо з високими бортиками. Страва має бути такого розміру, щоб вся риба помістилася на його дні в один шар. 4. Чистимо, миємо морква, цибуля, перець, часник. Нарізаємо вузькими смужками і обсмажуємо на тому ж маслі. 5. Додаємо до овочів сіль, запашний перець, оцет, вино, цукор, цедру і сік апельсина, лавровий лист, чебрець і розмарин. Тушкуємо на маленькому вогні хвилин 5. 6. Рівномірно викладаємо отриманий маринад на рибу. Як охолоне - ставимо в холодильник. Подавати до столу холодним. Смачного! -)
Кількість порцій: 5
Складові. Підготуємо всі необхідні інгредієнти. Цибулю і часник почистити і дрібно нарСкладові: Філе тунця - 500…
В Іспанії страви з бичачих хвостів подаються практично в кожному ресторані або кафе. приінгредієнти:Бичачий хвіст - 1…
Риба у фользі не тільки корисна, але і досить таки соковита і смачна. Пропоную вам рецінгредієнти:Філе сьомги - 400…
Складові. Цибулю чистимо і нарізаємо півкільцями. М`ясо миємо, видаляємо всі прожилки і жир,інгредієнти:М`ясо (яловича…
1. Рибу очищаємо, нутрощі видаляємо, хвости і голови відрізаємо. Тепер рибу перчимо і солінгредієнти:Ріпчасту цибулю -…
1. Цибулю чистимо, миємо під холодною водою, нарізаємо півкільцями. 2. Моркву чистимо, миємо, натінгредієнти:Капуста -…
Перш ніж приступити до готування, лина потрошимо, чистимо, миємо. Розрізаємо рибину на порціїінгредієнти:Лінь - 1…
Займаємося минтаєм: обрізаємо у нього все плавники, розрізаємо рибу на порційні шматочки.інгредієнти:Минтай - 1200…
Ось така нам попалася щучка. Потрошимо її, чистимо, миємо й розрізаємо на шматки. укладаємоінгредієнти:Щука - 1…
Очищену і вимиту дорадо злегка обсушити і обсипем сумішшю прованських трав і сіллю. отлінгредієнти:Дорадо - 3…
Рибу очищаємо від нутрощів і зябер, трохи зчищають луску. Це займає певнеінгредієнти:Товстолобик - 1 ШтукаЛимон - 1…
Готуємо всі необхідні для приготування продукти. Овочі гарненько миємо й очінгредієнти:Минтай - 2 Штуки (філе)Помідор -…
Цибулю і часник дрібно нарізаємо. Аналогічно дрібно нарізаємо селеру. У сковороді розігрівінгредієнти:Цибуля ріпчаста -…
Беремо 3 доради (з розрахунку 1 рибка на 1 особу) середнього розміру, моєму, очищаємо від плавніінгредієнти:Дорада -…
1. Розморожуємо рибу, очищаємо її від луски, потім ми випатрати нутрощі і нарізаємоінгредієнти:Вино біле - 40…
Щуку чистимо, миємо. Відрізаємо голову і хвіст для юшки. Іншу частину ріжемо на невеликі доінгредієнти:Щука - 1,5-2…
Рибу миємо, відрізаємо їй голову, очищаємо від нутрощів і ріжемо на порційні шматочки. Гінгредієнти:Картопля - 1…
Рибу гарненько моєму, очищаємо від луски. Просушуємо паперовим рушником і нарізаємо стеінгредієнти:Форель - 2…