Суп з бичачих хвостів
В Іспанії страви з бичачих хвостів подаються практично в кожному ресторані або кафе. приінгредієнти:Бичачий хвіст - 1…
Щука в сметані
Щуку чистимо, миємо. Відрізаємо голову і хвіст для юшки. Іншу частину ріжемо на невеликі до
інгредієнти:
- Щука - 1,5-2 Кілограма
- Лук - 1-2 Штук
- Сметана - 100-150 Грам
- Борошно - 2-3 ст. ложок
- Сіль - 1 Чайна ложка
- Лавровий лист - 1-2 Штук
- Олія - 100-150 мілілітрів
- Зелень кропу, петрушки - 100 Грам
Щуку чистимо, миємо. Відрізаємо голову і хвіст для юшки. Іншу частину ріжемо на невеликі шматочки. Солимо, перчимо, додаємо лавровий лист і залишаємо маринуватися. Чистимо цибулю, ріжемо півкільцями і підсмажуємо на сковорідці з олією. Паніруємо шматочки риби в борошні і смажимо до золотистого кольору. Поверх готової риби викладаємо обсмажену цибулю, сметану. Перчимо. Додаємо свої улюблені спеціі.Накриваем кришкою і тушкуємо хвилин 15 на маленькому вогні. Якщо сметана у вас густа - можна розбавити її водою.
Кількість порцій: 4-5
ІНШЕ
М'ясо по-французьки з картоплею
Картоплю чистимо, ріжемо на тонкі пластини і укладаємо на деко, змащене маслом.інгредієнти:свинина - 500 Грамвелика…
Тушковане м'ясо в помідорно-цибулевої підливі
Складові. Цибулю чистимо і нарізаємо півкільцями. М`ясо миємо, видаляємо всі прожилки і жир,інгредієнти:М`ясо (яловича…
Смажена щука
Чистимо, обробляємо щуку. Ріжемо на порційні шматки. Посипаємо шматки щуки сіллю і перцем.інгредієнти:Щука - 1,5…
Вугор з хріном
Обробляє вугра, знімаємо з нього шкіру і ріжемо на невеликі за розміром шматки. Солимо, перчимоінгредієнти:Вугор - 700…
Мойва в сметані
Цибулю нарізаємо півкільцями. Рибку добре промиваємо, відрізаємо голову і виймаємо внутінгредієнти:Мойва - 1…
Капуста з м'ясом в мультиварці
1. Цибулю чистимо, миємо під холодною водою, нарізаємо півкільцями. 2. Моркву чистимо, миємо, натінгредієнти:Капуста -…
Лінь в сметанному соусі
Перш ніж приступити до готування, лина потрошимо, чистимо, миємо. Розрізаємо рибину на порціїінгредієнти:Лінь - 1…
Заливна щука
Ось така нам попалася щучка. Потрошимо її, чистимо, миємо й розрізаємо на шматки. укладаємоінгредієнти:Щука - 1…
Рагу з вугра
чистимо вугра. Крупною сіллю зчищають з нього слиз. Шкіру знімаємо (можна і не знімати). ріжемоінгредієнти:Вугор - 1…
Суп картопляний
1. Миємо і чистимо всі овочі, зелень відкладаємо в сторону, щоб дати стекти зайвій воді. 2.інгредієнти:картопля - 1200…
Холодець з щуки
Щуку чистимо, миємо й готуємося знімати з неї шкурку. Відрізаємо голову і панчішки знімаємо доінгредієнти:Щука - 2-3…
Соте з кабачків
Кабачки миємо, очищаємо від шкірки і ріжемо невеликими кубиками. Нарізати не дуже дрібно реінгредієнти:Кабачки - 1…
Курка в горщиках з овочами
Насамперед почистимо, помиємо і натремо на крупній тертці корінь селери. Цибулю чистимо і нінгредієнти:Селера кореневої…
Юшка з щуки
Ставимо на вогонь каструлю з водою, і, поки вода закипить, займемося щукою. гарненько чистиінгредієнти:Щука - 1 Штука…
Тушкована картопля з куркою
Тушкована картопля з куркою готується наступним чином. 1. Картоплю чистимо, миємо й нарізінгредієнти:Курка - 1/2…
Скумбрія з овочами
Беремо дві невеликі скумбрії, чистимо, миємо. За бажанням, голови можна відрізати. чистимо луінгредієнти:Скумбрія - 2…
Короп по-староруський
Рибу миємо, відрізаємо їй голову, очищаємо від нутрощів і ріжемо на порційні шматочки. Гінгредієнти:Картопля - 1…