Курка в горщиках з овочами

Насамперед почистимо, помиємо і натремо на крупній тертці корінь селери. Цибулю чистимо і н

інгредієнти:

• Селера кореневої - 150 Грам
• Цибуля ріпчаста - 1 Штука
• Куряче філе - 1300 Грам
• Перець чорний мелений - 1/4 Чайних ложки
• Морква - 100 Грам
• Баклажани - 100 Грам
• Чорнослив - 100 Грам
• Чеддер - 180 Грам
• Лук червоний - 1 Штука
• Лук червоний - 1 Штука
• Рослинна олія - 50 мілілітрів
• Сіль - 1 Чайна ложка
• Картопля - 200 Грам
• Кабачки - 100 Грам
• Часник - 8 зубчиків
• Сметана - 200 Грам

Насамперед почистимо, помиємо і натремо на крупній тертці корінь селери. Цибулю чистимо і нарізаємо тоненькими півкільцями. Філе курки нарізаємо на невеликі шматочки і обсмажуємо в рослинному маслі до появи скоринки. Коли м`ясо покриється невеликою білою скоринкою, додаємо в сковороду селера і цибулю. Солимо, перчимо і обсмажуємо до напівготовності курки. Картоплю чистимо, миємо й нарізаємо невеликими кубиками. Морква нарізаємо кружечками. Чистимо, миємо й нарізаємо невеликими кубиками кабачок і баклажан. Картоплю і моркву обсмажуємо в рослинному маслі до утворення невеликої скоринки. Додаємо в сковороду баклажан і кабачок. Обсмажуємо ще 5-6 хвилин, помішуючи. В кінці солимо за смаком. Часник чистимо і ріжемо на великі часточки, чорнослив моєму. Беремо горщики, на дно викладаємо приблизно третина нашого курячого м`яса. Додаємо в кожен горщик порції часнику і чорносливу. Потім кладемо в горщики овочі, а в самому кінці - шар залишилася курки. Зверху змащуємо все вміст горщиків невеликою кількістю сметани. Нарешті, присипаємо все зверху тертим сиром. Ставимо горщики в духовку і запікаємо близько 35 хвилин при 200 градусах. Якщо у горщиків є кришечки, то перші 20 хвилин запікаємо під кришкою, що залишилися 15 - без. Подавати гарячим. Смачного!

Кількість порцій: 4