Хек в томатному соусі
1. В першу чергу очищаємо часник і цибулю. На чотири частини розрізаємо цибулю а після тоненькимінгредієнти:пучок…
Риба з чебрецем і цибулею
Рибу очищаємо від нутрощів і зябер, трохи зчищають луску. Це займає певне
інгредієнти:
- Товстолобик - 1 Штука
- Лимон - 1 Штука
- Цибулина велика - 1 Штука
- Чебрець - 50 Грам
- Оливкова олія - 100 мілілітрів
- Сіль - 1 Чайна ложка
- Перець мелений - 1/2 Чайних ложки
Рибу очищаємо від нутрощів і зябер, трохи зчищають луску. Це може зайняти деякий час, але тільки так можна позбутися неприємного запаху озерної риби. Ріпчасту цибулю нарізаємо півкільцями. Обсмажуємо цибулю в оливковій олії до золотистого. Половину листя чебрецю додаємо до цибулі, обсмажуємо ще 1 хвилину і знімаємо з вогню. Приправляємо нашу рибу сіллю і перцем. Фаршируємо її обсмаженою цибулею з чебрецем. Половину лимона нарізаємо на великі часточки і також вставляємо всередину риби. Зверху прикидаємо рибу гілочками чебрецю. Збризгуємо рибу соком половини, лимона, а також трохи поливаємо оливковою олією. Запікаємо в розігрітій до 190 градусів духовці 20 хвилин. Готову рибку акуратненько розрізаємо на порційні шматочки (вона буде розвалюватися - нічого страшного, викидайте кісточки і подавайте філейну частину) і подаємо до столу. Приємного!
Кількість порцій: 7-9
ІНШЕ
Рецепт кефалі під майонезом
1. Очищаємо рибу, випатрати нутрощі, зябра видаляємо. Кефаль нарізаємо скибочками (ширинаінгредієнти:Вино столове біле…
Макарони з яловичиною і перцем
1. Закип`ятити воду, посолити, додати трохи оливкового масла. Всипаємо макарони і до підлозіінгредієнти:Яловичина - 300…
Риба під соусом песто в горщиках
1. Рибу очищаємо, нутрощі видаляємо, хвости і голови відрізаємо. Тепер рибу перчимо і солінгредієнти:Ріпчасту цибулю -…
Філе риби в панірувальних сухарях з пармезаном
Філе риби розрізаємо на порційні шматочки. Кожен шматок риби натираємо сіллю і перцем, зінгредієнти:Філе риби - 900…
Жульєн з горбуші
Отже, починаємо. Рибу ріжемо невеликим кубиком, вичавлюємо в неї сік половини лимона, відставшиінгредієнти:Філе горбуші…
Минтай в соусі
Займаємося минтаєм: обрізаємо у нього все плавники, розрізаємо рибу на порційні шматочки.інгредієнти:Минтай - 1200…
Янтарна форель, запечена з цибулею
1. В першу чергу очистимо рибу. Нам знадобиться гострий ніж і починаючи від хвоста і рухаючиінгредієнти:Ріпчасту цибулю…
Минтай в фользі
Рибу очищаємо, гарненько промиваємо, нарізаємо на порційні шматочки. Кожен шматочок тщаінгредієнти:Минтай - 1 Штука…
Червона риба, запечена в фользі
Підготуємо всі інгредієнти. У мене був лосось, нарізаний на порційні філе-шматочки (4інгредієнти:Філе червоної риби…
Рибка на "подушці"
1. У холодній воді добре промиваємо рибне філе. Готуємо маринад із соку лимона, солі і пінгредієнти:Майонез, пачка - 1…
Плотва в фользі
Беремо одну рибку. Ретельно її промиваємо, потрошимо і натираємо сіллю і спеціями. картоплюінгредієнти:Плотва - 1…
Горбуша в рукаві
Рибу очищаємо від луски, нутрощів, гарненько промиваємо. Потім скроплюємо лимонним сокоінгредієнти:Горбуша - 1 Штука…
Морський окунь на грилі
Беремо нашу рибку. Очищаємо рибку від луски, відрізаємо голову, плавники, виймаємо нутрощі. Рінгредієнти:Морський окунь…
Біла риба в конверті з каперсами
Складові. У сковороді на оливковій олії обсмажуємо нарізану пластинами часник. Проінгредієнти:Біла риба (філе) - 800…
Лосось в кунжуті на подушці з цукіні
1. В першу чергу гострим ножем видаляємо у риби кістки (краще, якщо лезо у ножа буде гинувінгредієнти:Вершки - 100…
Короп по-староруський
Рибу миємо, відрізаємо їй голову, очищаємо від нутрощів і ріжемо на порційні шматочки. Гінгредієнти:Картопля - 1…
Шашлик з форелі
Рибу гарненько моєму, очищаємо від луски. Просушуємо паперовим рушником і нарізаємо стеінгредієнти:Форель - 2…