Хек в томатному соусі

1. В першу чергу очищаємо часник і цибулю. На чотири частини розрізаємо цибулю а після тоненьким

інгредієнти:

• пучок Петрушки - 1 Штука
• Хек - 3 Штуки
• Перець і сіль - - За смаком
• Ріпчасту цибулю - 3 Штуки
• Паста-томат - 3 ст. ложки
• Морква - 2 Штуки
• Рослинна олія - 30 мілілітрів
• Часник - 4 Зубчики

1. В першу чергу очищаємо часник і цибулю. На чотири частини розрізаємо цибулю а після тоненькими скибочками його нарізаємо. Через чеснокодавилку видавлюємо часник. 2. Очищаємо моркву і натираємо її на крупну тертку або нарізаємо тоненькою соломкою. 3. Від луски очищаємо рибу, нутрощі виймаємо, з черевця рибки видаляємо акуратно тонку плівку. Тушку рибки розрізаємо на рівні шматочки, товщина приблизно три-чотири сантиметри, промиваємо і солимо. 4. До прозорості, в рослинному маслі спассеруем цибулю, додаємо цибулю, і хвилин сім тушкуємо, вогонь повинен бути невеликий, таким чином, овочі стануть м`якими. 5. Додаємо риби, води і томатів, і туди ж тиск часнику і перцю. Рибу тушкуємо в соусі, хвилин сім і із закритою кришкою, вогонь невеликий. 6. Хвилин тридцять даємо рибі настоятися, після викладаємо на тарілку шматочки риби, томатним соусом поливаємо, посипаємо зеленню.

Кількість порцій: 6