Свинячі стейки з грибами і брюссельською капустою

1. Очищаємо моркву і цибулю, невеликими шматочками їх нарізаємо. Промиваємо гриби, очищаємо їх,

інгредієнти:

• Рослинна олія - 50 мілілітрів
• Свинина - 3 Штуки (стейка)
• Брюссельська капуста - 250 Грам
• Перець і сіль - - За смаком
• Цибуля ріпчаста - 1 Штука
• Печериці - 200 Грам
• Морква - 1 Штука

1. Очищаємо моркву і цибулю, невеликими шматочками їх нарізаємо. Промиваємо гриби, очищаємо їх, і так же само, як ми нарізали цибулю і моркву, нарізаємо маленькими шматочками гриби. 2. Наливаємо в сковороду трохи соняшникової олії, розігріваємо, кидаємо туди нарізану цибулю, і до прозорого кольору його спассеруем. Додаємо сюди нарізаних грибів і моркви, і хвилин п`ятнадцять з закритою кришкою тушкуємо, помішує. Тепер додаємо капусту і десять хвилин тушкуємо ще. При необхідності можна додавати невелику кількість води. 3. Деко змащуємо рослинним маслом і укладаємо на нього свинячі стейки. Розігріваємо духову шафу і хвилин на тридцять-сорок відправляємо туди деко з стейками. Кожні хвилин п`ятнадцять, пивом або водою скроплюємо на стейки. 4. На тарілку укладаємо вже готові стейки. Тушковані овочі підійдуть до них дуже добре. Можна додавати відварений рис.

Кількість порцій: 3