Макарони з яловичиною і перцем

1. Закип`ятити воду, посолити, додати трохи оливкового масла. Всипаємо макарони і до підлозі

інгредієнти:

• Яловичина - 300 Грам
• Макарони - 250 Грам
• Ріпчасту цибулю - 1 Штука
• Перець солодкий - 1 Штука
• М`ясний бульйон - 1 Стакан
• Перець, сіль - За смаком
• Рослинна олія - За смаком

1. Закип`ятити воду, посолити, додати трохи оливкового масла. Всипаємо макарони і до напівготовності відварюємо. Відкидаємо макарони на друшляк, в холодній воді промиваємо. 2. Очищаємо і дрібно нарізаємо цибулю. Промиваємо перець, змащуємо маслом і запікаємо в духовці під гриль (температура 250 градусів), приблизно 40 хвилин, зрідка перевертаємо. З охололого перцю знімаємо шкірку, розрізаємо вздовж, насіння видаляємо. Нарізаємо перець смужками. Яловичину нарізаємо шматочками. 3. На сковороді розігріваємо кілька ложок олії і на ньому обсмажуємо цибулю, поки він не стане прозорим. 4. Шматочки яловичини додаємо до цибулі, і все разом злегка обсмажуємо. Шматочки печеного перцю додаємо до м`яса, приправляємо перцем і сіллю. Вливаємо бульйон. Даємо закипіти, вогонь зменшуємо і до готовності яловичини, під кришкою тушкуємо. Потім додаємо сюди макарони і добре все перемішуємо. 5. Перекладаємо на тарілки, і можемо подавати до столу.

Кількість порцій: 4