Суп чилі

Фарш обсмажуємо в маслі прям в каструлі. Добре його розминаємо, щоб не утворилося бол

інгредієнти:

• Фарш - 500 Грам (нежирний)
• Лук - 2 Штуки
• Часник - 2 Зубчики
• Чилі перець - 2 Штуки
• Мелений тмин - 2 Чайних ложки
• Мелений перець - 2 Чайних ложки
• Цукор - 1 ст. ложка
• Консервовані помідори - 1 Штука (банку)
• Томатна паста - 700 мілілітрів
• Консервована квасоля - 1 Штука (банку)
• Сир - - За смаком
• Сіль за смаком
• Какао - 1 Чайна ложка

Фарш обсмажуємо в маслі прям в каструлі. Добре його розминаємо, щоб не утворилося великих грудочок. Очищаємо і промиваємо овочі. Цибулю дрібно рубаємо. Обсмажуємо його на сковорідці, потім додаємо дрібно нарізаний перець чилі. Додаємо мелений кмин, перець, сіль, подрібнений часник і трохи тушкуємо. Потім зажарку перекладаємо до фаршу в каструлю, кладемо помідори і заливаємо томатною пастою. Додаємо води. Ставимо на середній вогонь, прикриваємо кришкою і варимо близько 45 хвилин. Після того як відведений час для варіння пройшло, додаємо цукор, сіль. Додаємо банку консервованої квасолі. Кладемо ложечку какао. Додаємо ще води і готуємо на слабкому вогні ще близько 15 хвилин. Подаємо суп чилі з тертим сиром і білим хлібом. Смачного!

Кількість порцій: 5