Як варити каву в турці, щоб вийшов ароматний і насичений напій?
Пробудження буває дуже навіть приємним, якщо викликано воно не розривається від дзвону будильником, а ароматом кави…
Корисні властивості кави відомі з давніх часів. Напій, що дарує бадьорість і ясність розуму, рекомендував як ліки своїм пацієнтам відомий арабський лікар Авіценна. До складу кави входить безліч мінеральних речовин і антиоксидантів, таких необхідних нашому організму.
Для чого приймається кави на організм?
Чашка кави, що бадьорить, випита з ранку, особливо якщо це чашка кави Melitta, заряджає енергією на весь день. Вона прискорює всі процеси в організмі людини. Численні дослідження показали, що кавові зерна містять в собі калій і вітамін P, причому останнього в одній чашці кави міститься до 20% від добової норми. Яке ще вплив на організм здатна надати одна єдина чашка кави?
Варто зазначити, що позитивний вплив надає лише натуральну каву. Розчинні напої, як правило, містять в собі лише кавовий екстракт і величезна кількість ароматизаторів і смакових добавок. Тому, щоб кава приніс користь організму, необхідно ретельно підходити до його вибору.
Вибираючи кави, необхідно знати, що чим вищий вміст кавових зерен в каві, тим краще його якість, тим духмяний і насиченішим буде напій. Елітні сорти кави, наприклад, кави, яку виробляє компанія Melitta, відрізняються оксамитовим, терпким смаком, вони корисні для здоров`я і чудово бадьорять.
Користь кави безпосередньо залежать від якості кавових зерен. Розрізняють три основні сорти кави, кожен з яких відрізняється насиченістю смаку, аромату, а також вмістом кофеїну:
Найпоширеніший і цінується гурманами сорт - арабіка. Він має м`який, але злегка гіркуватим смаком і відрізняється невеликою кислинкою. Саме на основі арабіки створені такі кавові напої, як еспресо, капучіно, американо, лате, мокко і багато інших. Кава з 100% -й арабіки - ароматний, володіє оксамитовим, незабутнім смаком і заслужено завоював любов усього світу. Елітне кави, таке як кава компанії Melitta, виготовляють саме з чистою арабіки.
Ліберіка і робуста коштують дешевше, не зважають елітними і володіють більш низькими смаковими якостями. Ці сорти зазвичай використовують в якості добавок до кави з арабіки, щоб посилити аромат напою або надати йому гірку «родзинку». Гіркота робусти можна зменшити сублімування, тому при виготовленні розчинної кави застосовують найчастіше саме цей сорт.
Розрізняють кави і за ступенем обсмажування: так, скандинавська обсмажування надає напою легкий аромат і «класичний» смак, а американська - робить аромат більш вираженим. Наступною за вираженості йде французька, яка надає гіркоту, а при найсильнішою - італійської - смак кави віддалено нагадує палену карамель. Чим сильніше обсмажені кавові зерна, тим темніше вони будуть.
Ступінь обсмажування зерен залежить від того, для якого кава вони будуть використані. Ідеальний еспресо виходить при обсмажуванні зерен по-італійськи і французькою, для більш м`яких напоїв зерна в основному обсмажують по-американськи. Щоб не загубитися в розмаїтті сортів, покладайтеся на свій смак, а щоб не нашкодити здоров`ю, вибирайте перевірених виробників кави. Почніть з кавою Melitta, і Ви незабаром станете справжнім поціновувачем цього напою - чуттєвого, ароматного, вабить.
Читайте також:
Пробудження буває дуже навіть приємним, якщо викликано воно не розривається від дзвону будильником, а ароматом кави…
Келих наповніть ромом, підпаліть і покрутіть його. Додайте лікер і звареної кави. за чаінгредієнти:зварений кави - 1…
Скільки ви зазвичай платите за чашку ароматної кави? Наважимося припустити, що навряд чи більше 100-200 рублів. А…
Кава в XXI столітті став невід`ємною частиною життя сучасної людини. Сьогодні кофеман випиває першу чашку на світанку у…
Кава в нашому житті"Більшість сучасних людей не уявляють вже своє життя без чашки цього ароматного і смачного напою.…
Швейцарські вчені з`ясували, що щод випиває чотири чашки кави спосбни привести до розвитку цукрового діабету II…
Його популярність зростає з кожним роком, як і кількість міфів про його шкоду. Його шанувальники впевнені, що краще за…
Чашка ароматної кави створює настрій і допомагає зберегти стрункість фігури. Не дивно, що цей напій підкорив весь…
Невід`ємною частиною сучасного робочого місця є персональний комп`ютер, стопка папок з паперами і чашечка свіжозвареної…
Кава - це один з найдавніших напоїв на землі. Багато ефіопські племена тиснули кавові зерна, потім перемішували з…
Кава і чай прекрасні тонізуючі напої.Кава і чай не є основними продуктами харчування, необхідними жіночому організму,…
Але відразу зазначимо, що мова піде про користь помірного вживання цього напою. Позитивний ефект кави безпосередньо…
Всі без винятку любителі кави мріють про те, щоб улюблений напій виходив у них смачним і ароматним. А ось про те, що…
Кава - напій, улюблений багатьма. Цінителі кави знають все про те, яких він буває видів і як його приготувати. А ті,…
Ті, для кого чашка ароматної кави вранці - найкращий початок дня, ніколи не міркують на тему «шкідливий або…
Чашка міцного ароматного кави - це те, без чого не можуть собі уявити ранок дуже багато людей. Цей напій не просто…
Якщо ви не уявляєте своє життя без кави, то ви просто зобов`язані знати як правильно зберігати цей примхливий продукт…
А ви знаєте, що кава займає друге місце після нафти в світовому рейтингу найбільш продаваних легальних товарів? Щорічно…