Кава і чай: користь чи шкода

Кава і чай прекрасні тонізуючі напої.

Кава і чай не є основними продуктами харчування, необхідними жіночому організму, проте кавові зерна і чайна заварка є майже в кожній родині. Обидва ці напою дуже смачні, надають тонізуючу дію. Таким чином кава і чай під час правильному дозуванні корисні, однак при зловживанні їх вплив на здоров`я жінки може бути різко негативним.

Як діє кава і чай?

Мелену каву і чайна заварка заливаються окропом, в якому крім інших складових частин розчиняються і алкалоїди - азотовмісні органічні сполуки, великі дози яких можуть бути токсичні. Алкалоїди діють на головний і спинний мозок. Кава і чай містять алкалоїд кофеїну. Раніше передбачалося, що в чаї міститься специфічний алкалоїд теина, проте вчені в останні роки встановили, що це не так. У каві міститься 1,2 - 1,4% кофеїну, тоді як в каві без кофеїну щонайбільше - 0.1%. У чаї значно більше кофеїну (приблизно до 5%). Однак кофеїн чаю пов`язаний з таніном, тому кофеїн чаю з травного тракту резорбується значно повільніше. Отже, стимулюючий і тонізуючий чай починає діяти пізніше кави, проте його дія більш позитивно. Кофеїн кави зазвичай надає стимулюючу дію на серцево-судинну систему, а кофеїн чаю - на головний мозок і центральну нервову систему жінки.

Чи шкідливий кава і чай

Велика кількість кофеїну токсично, а смертельна доза становить десять грам (що відповідає ста чашках кави, випитим одна за однією). В організмі жінки кофеїн не накопичується, половина засвоєного кількості кофеїну розщеплюється через 3-5 годин, а через 24 години в організмі залишається лише незначна його кількість. Згідно з новітніми дослідним даними, кофеїн не сприяє виникненню захворювань коронарних судин серця (шість чашок кави в день) або інших порушень здоров`я, наприклад цукрового діабету, цирозу печінки, інсульту і онкологічних захворювань. Подагра або виразкова хвороба шлунка також не є наслідком зловживання кави або чаю, а виникають в результаті неправильного харчування, куріння, і зловживанням алкоголем.

Іноді шлунок сердітс