Нордична дієта

так нордична дієта передбачає наявність у щоденному раціоні таких продуктів, як брюссельська капуста і кабачки, які в порівнянні з іншими овочами, дуже багаті антиоксидантами і містять велику кількість клітковини. Також необхідно вживати і інші продукти з антиоксидантами, а саме: лохину, брусницю та насичену омега-3 жирними кислотами морошку. Крім цього, дотримуючись норвезької дієти, слід підвищити вживання нежирного м`яса (оленини і лосини) риби та маложирних, виготовлених з овечого молока, продуктів.

Оскільки молоко, олень м`ясо і риба багаті білком і містять мінімум шкідливих жирів, людина швидко насичується, отримуючи при цьому невелика кількість калорій, що грає важливу роль для закріплення результату і підтримки нормальної ваги.

Сніданок в нордичної дієті повинен складатися з вівсяної каші, приготовленої на нежирному молоці. У кашу перед їжею можна додати ягоди. Через кілька годин, необхідно приготувати другий сніданок, до складу якого повинен входити бутерброд з невеликого шматочка нежирної шинки або котлети з оленини з цільнозерновим хлібом, або оселедець, або печінковий паштет. В обід можна з`їсти один стейк з оленини зі свіжою або приготовленої на пару брюссельською капустою. Через дві години - полуденок, що складається з мусу або йогурту на основі овечого молока.

Для жителів середніх широт досить складно знайти деякі продукти навіть на полицях великих магазинів. Тому овече молоко можна замінити коров`ячим зі зниженим вмістом жиру, оленину - білим курячим м`ясом (грудкою), м`ясом індички або відварний яловичиною, а такі ягоди, як морошка і лохина - чорницею або журавлиною.

Слід також звернути увагу на те, що нордична дієта, на відміну від середземноморської, забороняє вживати алкоголь в будь-якому вигляді.