Сама правильна дієта

Доктор Орніш, який є особистим консультантом-дієтологом сім`ї Білла Клінтона, є автором, так званої безжировой, дієти. (Хоча зовсім без жирів не обійтися, оскільки вони в тій чи іншій мірі є складовою частиною більшості продуктів). Дієта доктора Орніша заснована на практично повну відмову від вживання жирів. Найправильнішою дієтою є дієта Діна Орніша, що припускає вживання вегетаріанської їжі, а також продуктів з низьким вмістом жиру, яка повинна складати близько 10% в добовому раціоні.

Доктор Орніш, який є особистим консультантом-дієтологом сім`ї Білла Клінтона, є автором, так званої безжировой, дієти. (Хоча зовсім без жирів не обійтися, оскільки вони в тій чи іншій мірі є складовою частиною більшості продуктів). Дієта доктора Орніша заснована на практично повну відмову від вживання жирів. Найправильнішою дієтою є дієта Діна Орніша, що припускає вживання вегетаріанської їжі, а також продуктів з низьким вмістом жиру, яка повинна складати близько 10% в добовому раціоні. Дієта супроводжується фітнесом, що значно збільшує її ефективність. Також це хороша профілактика серцево-судинних захворювань.

Сутність дієти Орніш

Дієтою Орніша суворо обмежується споживання продуктів містять насичені жири і холестерин. Основу її складають рослинні продукти, до складу яких входять складні вуглеводи.

Типова картина дієти Орніша - ето70% вуглеводів, 20% білків і 10% жирів. Також слід відмовитися від шкідливих звичок і займатися спортом.

Класифікація продуктів по Орніш

Доктор Орніш вважає, що в боротьбі проти зайвих кілограмів допоможе не тільки обмежене вживання калорій, але здійснення суворого контролю харчування. Він умовно всі продукти розділив на три види: продукти, що вживаються в необмеженій кількості, продукти, що вживаються в помірній кількості, а також продукти, які не рекомендується вживати зовсім.

До першої категорії відноситься вживання:

* Бобових;

* Зернових;

* Овочів і зелені;

* Фруктів і ягід.

До другої категорії відноситься вживання:

* Знежирених молочних продуктів;

* Кукурудзяних пластівців без цукру;

* Крекерів;

* Яєчних білків.

заборонені продукт

Під заборону потрапляють продукти, де частка жиру становить понад 2 грам з розрахунку на одну порцію. До таких належать:

* М`ясо і риба;

* Масло будь-якого виду, маргарин, жири, майонез;

* Всі види сиру;

* Молочні продукти з високим відсотком жирності;

* Насіння і горіхи;

* Жовтки яйця;

* Оливки, маслини і авокадо;

* Алкоголь.

Заборону накладено на вживання цукру і тих продуктів, де він міститься у великих кількостях. В крайньому випадку, можна їх просто обмежити.

Переваги дієти Орніш

Завдяки дієті Орніша знижується рівень холестерину в крові. Показана така дієта людям, які страждають на серцево-судинними захворюваннями. Адже для серця, а вірніше для його сусідів, дуже шкідливі продукти, які мають білий колір, як то мука, сіль, цукор, жир і макарони. Вживання цих продуктів підвищує вміст глюкози. Для того, щоб знизить його, підшлунковою залозою починається вироблятися інсулін, що негативним чином позначається на організмі, адже калорії під його впливом трансформуються в жир, що підвищує ймовірність виникнення атеросклерозу.

Дієтою Орніша не обмежується час прийому їжі. Їсти можна при першій же потребі.

Притуплює відчуття голоду вживання в їжу багатих на клітковину продуктів.

Дієта Орніша є також хорошою профілактикою різного роду захворювань.

Недоліки дієти Орніша

Внаслідок маложирна дієти може виникнути дефіцит незамінних жирних кислот, а також може сповільнитися засвоєння жиророзчинних вітамінів.

Якщо строго придерживатся дієти Орніша, то можна позбавити організм відомих своєю захисною силою мононасичених жирів.

При дотриманні дієти доктора Орніша, необхідно пам`ятати:

Харчуватися треба дрібно. Швидко виникає почуття голоду можна задовольнити, збільшивши кількість прийомів їжі, але не збільшувати калорії.

Необхідні регулярні заняття фітнесом

Лікарями рекомендується приймати харчові добавки, наприклад, мультивітамін B12, риб`ячий жир або лляне масло.