Середземноморська дієта: з чим її їдять

Вже давно було помічено, що жителі країн Середземномор`я рідко страждають від зайвої ваги і хворіють на серцево-судинними захворюваннями. І справа не тільки в прекрасному кліматі цього регіону, але і в збалансованому харчуванні, якого традиційно дотримуються жителі цих країн. Що ж являє собою настільки популярна сьогодні середземноморська дієта і кому вона підходить?

Середземноморська дієта не є результатом розробки дієтологів, вона склалася природним чином. Вам навряд чи вдасться сильно схуднути на середземноморської дієті, скоріше, вона розрахована на оздоровлення і зміцнення організму в цілому. шанувальники дієти впевнені, що завдяки щоденному вживанню в їжу продуктів з раціону жителів Середземномор`я, можна не тільки тримати себе в формі, але і знизити рівень холестерину в крові, поліпшити стан шкіри і волосся, а також підвищити тонус всього організму.

дотримуватися середземноморської дієти просто: список дозволених продуктів досить широкий. Ви можете вживати пасту, хліб, вино, кисломолочні продукти і обов`язково велика кількість фруктів і овочів. При такому раціоні харчування зниження ваги відбувається досить повільно, зате зайві кілограми йдуть надовго.

Як це не парадоксально, значну частину раціону харчування становлять продукти, багаті вуглеводами: макарони, хліб, рис, каші, картопля. Прихильники середземноморської кухні стверджують, що вуглеводи необхідні для нормального функціонування нашого організму, проте вживати їх рекомендується на сніданок, щоб протягом дня вони встигли перетравитися.

Обов`язковою принципом середземноморської дієти є велика кількість в щоденному раціоні овочів. Норма споживання овочів (за винятком картоплі) становить кілограм на добу. Ви можете вибрати будь-які овочі на свій смак: кабачки, баклажани, морква, цибуля, всі види капусти, помідори, перець, а також оливки і маслини.

Джерелами білка служать нежирне м`ясо, риба і яйця, причому риба і морепродукти (кальмари, мідії, гребінці) краще м`ясних продуктів. З молочних продуктів віддайте перевагу йогуртам, кислому молоці і сирів з низьким відсотком жирності.

Окремим пунктом в дієті варто червоне сухе вино. Жителі Середземномор`я вживають його в помірних кількостях регулярно, і, на думку вчених, саме вино допомагає нормалізувати рівень холестерину в крові і поліпшити обмін речовин.

Тим, хто дотримується принципів середземноморської дієти, доведеться відмовитися від консервованих продуктів і фаст-фуду, а також істотно обмежити споживання молока, сиру, вершкового масла, кондитерських виробів і картоплі.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Новини