Середземноморська дієта

Шанувальники середземноморської дієти стверджують, що якщо здоров`я, краса, стрункість потрібні вам хай не швидко, але надовго, середземноморська дієта - ваш правильний вибір.

"Ймовірно, слід не вводити читача в оману і відразу сказати, що середземноморську дієту можна назвати дієтою з великими труднощами. Це саме не дієта, а система харчування, яка при короткочасному використанні навряд чи принесе значне схуднення або поліпшення фізичного стану. І навпаки, якщо ви налаштовані рішуче взятися за себе, за свою вагу і своє здоров`я, середземноморська «дієта» стане для вас відмінним помічником.

А що лікарі? Навіть вони визнають, що середземноморська дієта як система харчування є найбільш оптимальною для людини, дозволяючи схуднути правильно, тобто не тільки отримати в перспективі зниження ваги і струнку фігуру, налагодити чітку роботу шлунково-кишкового тракту, а й тримати в тонусі серцево-судинну систему, зменшити вміст холестерину в крові і взагалі омолодити організм. Деякі йдуть далі, стверджуючи, що поліпшується зір, а шкіра стає більш гладкою і ніжною, але перевірити це можна тільки спробувавши дану дієту самому.

Основи середземноморської дієти.

Отже, середземноморська дієта - давайте вже називати її загальноприйнято - орієнтована насамперед на овочі, фрукти, рибу і взагалі морепродукти, при цьому додатково в середземноморській дієті можна вживати багато того, що в інших системах харчування часто протипоказано - м`ясо, пасту твердих сортів, хороший хліб без добавок, кисломолочні продукти, вино. Ці продукти не тільки відмінно видаляють відчуття голоду, але і мають низький відсоток холестерину і жиру. Небажаними для середземноморської дієти є лише жирні молочні продукти, тваринні жири і крохмаль.

Для середземноморської дієти характерний досить великий стіл, багато блюд і маленькі порції. Це особливо підходить тим, для кого важливо скинути вагу, але заважає психологія великої тарілки, де трохи салату і шматочок риби виглядає самотньо. Інший фактор, який запозичили практично всі системи здорового харчування - неквапливість в прийомі їжі, що дуже добре для травлення.

Вранці середземноморська дієта припускає вуглеводне харчування, а вечерю рекомендує білковий. Вуглеводи вранці хороші тим, що в отримана енергія в перебігу доби встигає розтратитися, таким чином на сніданок спокійно можна їсти борошняне і бути впевненою, що зайвої ваги він вам не додасть.

Середземноморська дієта - раціон.

Перш за все звертаємо увагу на овочі, які можна їсти в абсолютно будь-якому вигляді. Вживання овочів - важливий фактор. Їх має бути багато, в ідеалі кілограм в день! І не забудьте, що поряд з класичними і всім відомими овочами середземноморська дієта припускає обов`язкове вживання оливок і маслин, а також часнику і всілякої зелені. І, звичайно, безперечний фаворит - оливкове масло, на якому готують більшість страв, на якому побудовано більшість рецептів дієти середземномор`я.

Кисломолочні продукти в середземноморському раціоні уживаються достатньо активно, як у вигляді окремого страви, так і в якості заправки в салати і овочеві закуски. В основному це кефір, йогурт, нежирний сир і бринза.

Риба - можна сміливо сказати - основа всієї середземноморської кухні. Що ж дивного, якщо навіть в назві дієти є слово «море». При цьому жителі середземномор`я категорично не використовують у поєднанні з рибою борошно, яйця, жир, так як вони вважають, що це тільки псує смак справжнього страви-вони готують рибу на невеликій кількості оливкової олії, гасять з помідорами, їдять з салати зі свіжих овочів, з рисом, з цибулею і як завгодно, головне - побільше.

М`ясо в середземноморській дієті присутнє, але тільки пісне, в основному це баранина і телятина, рідше курка, періодичність вживання 2-3 рази на тиждень невеликими порціями.

Паста. Жителі Середземномор`я, особливо італійці, жити не можуть без пасти і макаронів, тому їдять їх часто і з задоволенням, на обід і навіть на сніданок, а ось вечеряти спагетті вони уникають. І хоча макаронні вироби вважаються «нездорової» їжею, італійці з цим не згодні. Важливо, кажуть вони, вибирати ті продукти, які виготовлені з хорошої муки твердих сортів, організм їх чудово засвоює і перетравлює, і останні наукові тести показують, що це дійсно так. І якщо ви любите хорошу пасту, сміливо включайте її в свою середземноморську дієту.

Вино в середземноморській дієті на особливому місці - вважається, що саме сухе виноградне вино замінює будь-які харчові і вітамінні добавки, оскільки містить безліч цукрів, вітамінів і мінералів.

Власне, ось і все основоположні принципи середземноморської дієти. Від себе хочу зауважити, що прибрати з раціону шкідливі з точки зору будь-якої системи харчування жири, тваринні масла, дешеву локшину і крохмалевмісні картопля ніяких труднощів не складає, а є більше овочів і фруктів потрібно що на дієтах, що без них. Тому, якщо здоров`я, краса, стрункість потрібні вам хай не швидко, але надовго, середземноморська дієта - ваш правильний вибір.

Що ще дивляться на нашому сайті люди, які цікавляться середземноморською дієтою

Середземноморська дієта для схуднення меню. Якщо ви зацікавилися середземноморською дієтою, пропонуємо вам меню в стилі середземноморської дієти на сім днів, яке дозволить і схуднути, і зберегти ваше здоров`я за рахунок різноманітності корисних і смачних продуктів.

Як схуднути за тиждень в домашніх умовах. Можна багато говорити про схуднення, але чомусь більшість методів не виправдовує свої яскраві реклмние назви. Ми пропонуємо вашій увазі тільки те, що перевірили на собі співробітниці нашого журналу і переконалися - працює.

Дієти для схуднення - 10 кращих дієт. Спеціальне опитування, проведене серед читачок журналу, виявив десятку дієт, які жінки вважають найкращими і ефективними для схуднення в домашніх умовах. Чому б і вам не взяти цей досвід собі на озброєння?

Крім того, представляємо вашій увазі десятку найбільш затребуваних в Росії дієт. Це: суперпопулярна кремлівська дієта, дуже цікава дієта по групі крові, спірна, але оригінальна японська дієта, дуже ефективна гречана дієта, знаменита дієта Лариси Доліної, проста кефірна дієта, телевізійна дієта Маргарити Корольової, дуже потрібна жінкам дієта для живота, очищає рисова дієта, а також дієта Кіма Протасова.

Середземноморська дієта - відгуки

Середземноморська дієта відрізняється від інших дієт підвищеним вмістом жиру, за рахунок оливкової олії. Виявляється, оливкова олія це запорука здорового серця і судин. До того ж середземноморська дієта отримала свою другу назву - система омолоджує харчування, за рахунок оливкової олії (багате вітамінами, антиоксидантами, містить олеїнову кислоту, яка знижує ризик розвитку раку грудей).