Роздільне харчування

Роздільне харчування - система, успішно застосовується для схуднення і нормалізації здоров`я. Які основні приципи роздільного харчування ...

На сьогоднішній день складно знайти людину, яка б не чула про систему роздільного харчування. Багато хто помилково ставлять її в один ряд з численними модними дієтами. Але ж принцип правильного поєднання продуктів в раціоні є природною для людини культурою харчування, яка дозволяє йому довгі роки залишатися здоровим і енергійним.

Це підтверджує і той факт, що хоча мода на роздільне харчування не існує, на відміну від розкручених дієт, саме його обирають багато зірок вітчизняного шоу-бізнесу, яким потрібно завжди бути в доброму здоров`ї і відмінній формі. Наприклад, сьогоднішня дієта Лариси Доліної якраз побудована на принципах роздільного харчування.

Суть роздільного харчування закладена в самій назві - це сумісність тих або інших продуктів в одній страві або ж за один прийом їжі. Теорія роздільного харчування поділяє всі продукти на білки, вуглеводи і живі продукти, під якими розуміються всі натуральні продукти, які не вимагають обробки: ягоди, фрукти і овочі (за винятком картоплі), фруктові та овочеві соки. До вуглеводів належать - картопля, цукор, крупи, мед, борошняні вироби. До білків - м`ясо, риба, яйця, бобові, горіхи, гриби. Живі продукти можна і потрібно поєднувати як з білкової, так і з вуглеводною їжею. А ось поєднання білків і вуглеводів категорично забороняється. Прихильники теорії роздільного харчування пояснюють це тим, що така їжа повністю не перетравлюється і, практично, гниє в організмі, тим самим, завдаючи йому величезної шкоди.

Елементи роздільного харчування взяли на озброєння багато дієти, наприклад, кремлівська дієта, яка орієнтована на м`ясну їжу. Плюс вона дозволяє алкоголь, що велика рідкість в дієтології. Однак любителям шашлику на природі потрібно знати, що алкоголь в будь-якому вигляді, споживаний разом з білковою їжею (м`ясо, риба, птиця) завдає великої шкоди організму. вживаючи м`ясо, рибу, обов`язково поєднуйте їх із зеленню: луком, часником, петрушкою, кропом, горошком.

Ефективною вуглеводної дієтою є гречана дієта, особливо в поєднанні з сухофруктами. А ось що стосується вже продуктів перероблених - цукор, хліб і кондитерські вироби рекомендується їсти окремо від інших продуктів. А ось хліба з маслом - зелене світло. Взагалі в раціоні кращий хліб з неочищеного зерна, до того ж його можна їсти в багатьох «неправильних» комбінаціях, але, перш за все з різними салатами.

На окрему увагу заслуговує питання про питво. Подивіться будь-який жіночий журнал, там стверджують, що пити треба і пити багато. Інша справа - коли пити, щоб отримати максимальний ефект. Не вдаючись в подробиці, що стосуються особливостей шлунково-кишкового тракту, запам`ятайте: їдять і п`ють окремо. Ідеально - пити рідину за півгодини - годину до їжі. В Японії, наприклад, це є особливістю національної кухні. Пити ж після прийому їжі можна лише після закінчення двох-трьох годин. Що пити - теж важливий момент. Так, пропонований незрозумілою системою, званої японська дієта, чорна кава ні в якому разі не може розглядатися як основне джерело води. правильне рішення - це зелений чай, їдальня або мінеральна вода без газу. Дотримуючись цього, Ви не тільки заповіді одне з основних правил роздільного харчування, але й уникнете зайве бродіння в організмі, ніж дуже допоможете своїй правильно переварити їжу, взяти все хороше і позбавитися від поганого.

Якщо Вас лякає позірна одноманітність роздільного столу - будьте спокійні, Вам не доведеться скаржитися: поєднань дозволених і заборонених - приблизно однакова кількість. Кухня роздільного харчування включає безліч всіляких страв, в яких продукти комбінуються найнесподіванішим чином.

Ще один важливий момент. Теорія роздільного харчування підтримує думку, що користь і задоволення може принести тільки та їжа, яка споживається не поспішаючи, в спокійній обстановці. Роздільне харчування закликає позбавити організм від маси непереварених продуктів. Страви це кухні відмінно живлять людський організм і, одночасно людина звільняється від згубної потреби у великих кількостях їжі.

Ну і не можна обійти питання, так важливий для жінки - чи можна говорити, що роздільне харчування як спосіб схуднути досить ефективно? Тут слід визнати, що легко і швидко не вийде, а ось напевно і надовго - так. Тому варто задуматися, що краще - повільно і надійно, або терміново, але вага повернеться. Якщо вам потрібно схуднути, щоб вага не повертався, роздільне харчування буде правильним рішенням.

Сумісність продуктів легко визначити по таблиці правил роздільного харчування:

Таблиця роздільного харчування і сполучуваності продуктів