Смачна скумбрія маринована: рецепт приготування
Існує багато різних рецептів приготування маринованої скумбрії. І кожен з них чимось цікавий. Один містить мінімальний…
Хтось любить солодощі, хтось м`ясо, а кому-то до вподоби риба. Останньою групі людей особливо пощастило в своїй пристрасті. Справа в тому, що риба має всі необхідні властивості для того, щоб назвати її найкориснішою з багатьох груп продуктів.
По-перше, риб`ячий жир необхідний для повноцінної роботи організму як дорослим, так і дітям. По-друге, м`ясо риби багате білками, які є будівельним матеріалом нашого тіла, клітин і м`язів.
Скумбрія відноситься до жирних білим сортам риби, яка відносно доступна за ціною і продається в багатьох магазинах. Цю рибу часто запікають або коптять. Також смачна і маринована скумбрія. Вона коштує набагато дорожче сирої риби, хоча рецепт дуже простий і доступний кожному.
Скумбрію можна використовувати як в свіжому, так і замороженому вигляді. Як підготувати рибку? Відріжте голову, хвіст, плавники. Обов`язково вичистіть серединку і особливо темну плівку - якщо цього не зробити, то маринована скумбрія вийде в результаті гіркою. Поріжте рибу на порційні шматки. Скумбрія готова до маринування.
Що вам знадобиться для маринаду?
В першу чергу мінеральна вода. Крім того підготуйте цибуля, часник, прянощі, оцет, сіль і цукор.
Скільки часу готується риба? Якщо ви візьметеся за справу з вечора, то на сніданок отримаєте готову мариновану скумбрію. Для приготування скумбрії в пряному маринаді знадобитися не 12, а 5 годин.
Зробимо найпростіший маринад, без цибулі та часнику.
Спосіб приготування:
Саме за таким рецептом найчастіше готують скумбрію в ресторанах. Риба виходить ніжною, смачною, з ароматом цибулі.
Спосіб приготування:
Не всі люблять приправи, оскільки, часом, ті надають страві незвичайний смак. Але ми рекомендуємо вам спробувати замаринувати скумбрію за цим рецептом, особливо якщо готуєте її до святкового столу.
Спосіб приготування:
Дуже незвичайний рецепт маринаду, який досить часто використовують кулінари Греції.
Спосіб приготування:
Цей маринад також досить незвичайний, і дозволить звичної скумбрії «заграти» по-новому. Єдине, про що потрібно відразу попередити - рибка вийде досить солоною.
Необхідні інгредієнти:
Спосіб приготування:
Існує багато різних рецептів приготування маринованої скумбрії. І кожен з них чимось цікавий. Один містить мінімальний…
Солона скумбрія, якщо вона правильно приготована - це просто кулінарний шедевр! Але для того щоб нею насолодитися,…
У зимовий час особливо хочеться побалувати себе чимось смачним і рибним. Чудовим варіантом буде солона скумбрія, але не…
Скумбрія - дуже смачна і корисна риба. Її м`ясо містить в собі необхідні для здоров`я кожної людини мікроелементи і…
Скумбрія дуже цінується у всьому світі за її підвищену жирність і смакові якості, а також доступність. Вона не така…
У кулінарії вже давно оцінена по достоїнству така риба, як скумбрія. Завдяки своєму жирного м`яса, вона може…
Гурмани знають, що вживати скумбрію атлантичну корисно для здоров`я, так як в ній міститься все, що потрібно для…
Починаємо вельми стандартно - рибу потрібно помити, випатрати, відрізати їй зябра. чорні пінгредієнти:Скумбрія - 1…
Скумбрію почистити, помити, відрізати голови. Порізати на не надто великі шматки. шматки рінгредієнти:Скумбрія - 1…
Рецепт приготування скумбрії в мікрохвильовці дуже простий, однак, незважаючи на це, вкуінгредієнти:Скумбрія - 500…
Скумбрію почистити, помити і злегка обсушити. Натерти сумішшю солі і перцю. зелень вимиінгредієнти:Скумбрія…
1. Промиваємо цілі тушки скумбрії, гострим ножем акуратно розрізаємо черевце, щоб не задінгредієнти:Скумбрія - 4…
Скумбрію почистити, помити і обробити на порційні шматочки. Ставимо каструлю з водою (інгредієнти:Скумбрія - 1…
В мультиварці приготування скумбрії стало простіше і доступніше, ніж в духовці або на сковінгредієнти:Скумбрія…
Тушки скумбрії ретельно чистимо, видаляємо жабра, моєму. Натираємо сумішшю солі і перцю. Цибуляінгредієнти:Скумбрія - 2…
1. Очищаємо цибулю та нарізаємо його невеликими кубиками, потім до прозорості спассеруем йогоінгредієнти:Часник - 2…
Готуємо рибу. Моєму її, чистимо, потрошимо і ділимо на 2 філейні частини (2 порції). Затоінгредієнти:Скумбрія - 1 Штука…
Скумбрія - риба не тільки дуже смачна, а й неймовірно корисна. У ній міститься маса вітамінів і ненасичених жирних…