Лящ з овочами

Це наші інгредієнти - звіряємося, нічого не забули? :) Філе промиваємо, кладемо в глибоку е

інгредієнти:

• Філе великого ляща - 4 Штуки
• Лимон - 1 Штука
• Часник - 2 Зубчики
• Каперси - 2 ст. ложки
• Анчоуси в маслі - 50 Грам
• Вино біле сухе - 200 мілілітрів
• Помідори черрі - 300 Грам
• Пучок петрушки - 1 Штука
• Оливкова олія - 50 мілілітрів
• Сіль - 1/2 Чайних ложки
• Перець чорний мелений - 1/2 Чайних ложки

Це наші інгредієнти - звіряємося, нічого не забули? :) Філе промиваємо, кладемо в глибоку ємність, вичавлюємо туди сік одного лимона і залишаємо маринуватися хвилин на 20. Помідори черрі моєму і акуратно розрізаємо навпіл. З оливок дістаємо кісточки. У глибокій сковороді розігріваємо оливкове масло, кладемо туди подрібнений часник і анчоуси. Млоїмо на середньому вогні хвилин 5-7. Додаємо в сковороду 100 мл сухого вина, випаровуємо. Коли вино випарується практично повністю - додаємо в сковороду помідори. Тушкуємо 5-7 хвилин, злегка придавлюючи помідори лопаткою. Тепер додаємо оливки і тушкуємо ще 10 хвилин. Беремо форму для запікання, викладаємо в неї нашу рибу. Зверху посипаємо петрушкою, вливаємо вино, що залишилося і перекладаємо овочевий соус. Солимо, перчимо і випікаємо 15-20 хвилин при 200 градусах до готовності. Смачного!

Кількість порцій: 3-4