Овочі по китайськи
продуктиМорква - 1 шт.Перець солодкий - 1 шт.Стручкова квасоля - 200 гГриби (печериці або гливи) - 200 гЧасник - 1…
Соус з печериць
Борошно висипати на сковорідку і обсмажувати до золотистого кольору, постійно помішуючи. Ша
інгредієнти:
- Печериці - 200 Грам
- Бульйон - 1,5 Склянки (або вода)
- Лимон - 1 Штука
- Борошно - 2 ст. ложки
- Масло вершкове - 40 Грам
- Сіль за смаком
Борошно висипати на сковорідку і обсмажувати до золотистого кольору, постійно помішуючи. Печериці вимити, очистити від верхньої шкірки, подрібнити за допомогою терки або ножа. Лимон вимити, вичавити з нього сік. Знадобиться приблизно 3 столових ложки соку. У сковороді розтопити вершкове масло, додати подрібнені шампіньйони. Гасити на середньому вогні 5 хвилин, не даючи грибам присмажуватися. Через 5 хвилин влити сік лимона, перемішати. Додати пасеровані борошно і знову добре перемішати. Додати бульйон, сіль. Гасити 10 хвилин. Соус готовий. Перекладіть його в соусницю і дайте охолонути до кімнатної температури. Можна подавати до столу. Смачного!
Кількість порцій: 4-5
ІНШЕ
Шоколадні тістечка в глазурі
1. Розігріти духовку до 160 градусів. Змастити маслом форму для випічки. розтопити шоколадінгредієнти:шоколаду - 180…
Апельсиновий десерт
Для приготування млинців візьмемо всі необхідні нам інгредієнти, це: яйця, борошно, зінгредієнти:Яйця - 2 ШтукиВершки -…
Винний соус
1. На те, щоб підготувати інгредієнти, нам не знадобиться багато часу. Цибулю і часник пінгредієнти:Вино - 500…
Соус до м'яса "гусарський"
Приготування: Розтопити 1 столову ложку масла в сковороді. Додати подрібнений окоінгредієнти:окосту - 50 Грамцибулина -…
Вершковий соус з грибами
Як приготувати вершковий соус з грибами: Гриби промити і залити холодною водою на 6-7 чаінгредієнти:Вершки - 200…
Лимонно-чорничні млинці
1. Попередньо розігріти велику сковороду на середньому вогні. У невеликій мисці смішатьінгредієнти:борошна - 1…
Французькі крепи з яблучною начинкою
1. Для начинки яблука очистити від шкірки і видалити серцевину. Яблука потрібно нарізати крейдаінгредієнти:Борошно - 80…
Сирний соус
Розтопити масло в каструлі на середньому вогні. Додати борошно в розтоплене вершкове масінгредієнти:Вершкове масло - 2…
Вершковий суп з морепродуктами
Креветки вимити, очистити, нарізати. Печериці вимити, почистити, дрібно нарізати. кревінгредієнти:Креветки - 1…
Луково-винний соус
У сковороді розтоплюємо вершкове масло. Ріпчасту цибулю нарізаємо півкільцями і обсмажитиінгредієнти:Цибуля ріпчаста -…
Капустяна запіканка з сиром
1. Цю запіканку ми будемо готувати з соусом. Розтопити в невеликій каструлі грам 15 сливінгредієнти:Капуста, качан -…
Яєчня по-турецьки
На розігріту сковорідку висипати дрібно нарізану цибулю. обсмажувати його на середньому вогніінгредієнти:Ріпчасту…
Печериці на мангалі
Печериці вимити, зрізати край ніжки. З лимона вичавити сік. Печериці полити свежевижінгредієнти:Печериці - 1…
Брюссельська капуста з грибами
Підготувати інгредієнти. Якщо використовуєте заморожену капусту, розморожувати її НЕ нінгредієнти:Брюссельська капуста…
Білий соус
Приготування: Розтопити половину вершкового масла в каструлі, додати борошно і перемешінгредієнти:вершкового масла - 60…
Паштет з курячої печінки з коньяком
Печінку вимити, очистити від плівок. Нарізати невеликими шматочками. Часник очистити і зінгредієнти:вершкове масло - 25…
Профітролі з морозивом і карамельним соусом
1. Розігріти духовку до 200 градусів і вистелити 2 дека пергаментним папером. У середньоінгредієнти:несолоне вершкове…