Кус-кус з мангольдом, родзинками і сиром фета
1. Дрібно нарізати часник. Нарізати окремо стебла і листя Мангольд. прополоскати барінгредієнти:оливкового масла - 2…
Соус до м'яса "гусарський"
Приготування: Розтопити 1 столову ложку масла в сковороді. Додати подрібнений око
інгредієнти:
- окосту - 50 Грам
- цибулина - 1 Штука
- часнику - 1 Зубчик
- шматочок кореня селери - 1 Штука
- бульйону - 1 Стакан
- білого вина - 1 Стакан
- пучок петрушки і естрагону - 1 Штука
- масла - 2 Ст. ложки
- борошна - 1 Ст. ложка
- перець горошком і лавровий лист - За смаком
- сіль за смаком
Приготування: Розтопити 1 столову ложку масла в сковороді. Додати подрібнений окіст, дрібно нарізану цибулину і часник. Обсмажити на середньому вогні до золотистого кольору. Влити вино і бульйон, додати петрушку, естрагон, нарізаний корінь селери і перець. Довести до кипіння, зменшити вогонь до низького і готувати протягом 15. Розтерти залишилася столову ложку масла з борошном і додати в соус. Добре розмішати. Варити ще 5-7 хвилин, періодично помішуючи. Процідити соус і подавати до страв з м`яса.
Кількість порцій: 4
ІНШЕ
Равіолі з креветками і рікоттою
1. Розігріти вершкове масло в каструлі на середньому вогні. Додати нарізану моркву і нінгредієнти:вершкового масла - 1…
Картопляний суп з вермішеллю
Приготування: Нарізати цибулю і корінь петрушки. Розігріти рослинне масло в сковорідінгредієнти:картоплі - 500…
Грибна паста з рікоттою
У великій каструлі з киплячою підсоленою водою відварити макарони до готовності. відкладиінгредієнти:сіль і мелений…
Соус каррі
Соус каррі чудово підходить до страв східної кухні. Також він добре поєднуєтьсяінгредієнти:маленька цибулина - 1…
Курка з макаронами і томатно-вершковим соусом
1. Помістити курку між шарами вощеного паперу і відбити молотком для м`яса. змішати вмесінгредієнти:курячі грудки без…
Млинці зі шпинатом, беконом і грибами
Приготувати млинці за основним рецептом. Відокремити вощеного папером і тримати в теплі, доінгредієнти:скибочок бекону…
Панир масала
Залити 2 столові ложки олії на гарячу сковороду. Додати кубики тофу. обсмажити кубіінгредієнти:сирний тофу - 2 Чашки…
Курячі бургери
У великій сковороді нагріти 1 столову ложку олії на середньому вогні. Додати цибулю, солодкіінгредієнти:рослинного…
Вершковий шпинат
Крупно нарізати листя шпинату, відкласти в сторону. Змішати молоко, перець, лавровий лисицьінгредієнти:пучка шпинату -…
Свиняча корейка з травами
1. Розігріти духовку до 175 градусів зі стійкою в середньому положенні. Висушити свинину тощоінгредієнти:безкісткова…
Фрітата з картоплею і цибулею
У середній сковороді нагріти 1 столову ложку олії на середньому вогні. Додати цибулю, картофінгредієнти:оливкового…
Рецепт супу з цвітної капусти
1. Дрібно нарізати цибулю, моркву, селеру і петрушку. Нарізати кольорову капусту. У великійінгредієнти:паличка…
Паста з томатним соусом і запеченої рикоттой
1. Вистелити сито кількома шарами марлі. Викласти рикотту в сито і поставити в холодиінгредієнти:упаковка рікотти - 1…
Білий соус
Приготування: Розтопити половину вершкового масла в каструлі, додати борошно і перемешінгредієнти:вершкового масла - 60…
Вегетаріанський грибний соус
Зрізати ніжки у всіх грибів. Гриби і бульйон в середній каструлі на середньому вогні довести дінгредієнти:гриб…
Тосканський квасолевий суп з креветками
1. Нагріти оливкова олія у великій каструлі на середньому вогні. Додати нарізаний кубіінгредієнти:часнику - 5…
Шакшуша
1. Нагріти олію в сковороді на сильному вогні. Додати нарізані чилі халапеньо і цибулю. Жінгредієнти:оливкового масла -…