Паста з мангольдом, помідорами і сиром
1. Вимити і крупно нарізати швейцарський мангольд. Крупно нарізати козячий сир. горіхи пеканінгредієнти:пасти Фузилли -…
Кус-кус з мангольдом, родзинками і сиром фета
1. Дрібно нарізати часник. Нарізати окремо стебла і листя Мангольд. прополоскати бар
інгредієнти:
- оливкового масла - 2 Ст. ложки
- часнику - 3 Зубчики
- кускус - 1 1/4 Чашки
- овочевого бульйону - 420 Грам
- родзинок - 2/3 Чашки
- сіль і перець - За смаком
- пучок червоного швейцарського Мангольд - 1 Штука
- банку нуту - 1 Штука (450 г)
- бальзамічного оцту - 1 Ст. ложка
- сиру Фета - 260 Грам
1. Дрібно нарізати часник. Нарізати окремо стебла і листя Мангольд. Прополоскати баранячий горох. 2. У каструлі нагріти 1 столову ложку оливкової олії на середньому вогні. Додати половину часнику і кус-кус, готувати, помішуючи, протягом 3 хвилин. 3. Додати овочевий бульйон, довести до кипіння. Накрити кришкою, зменшити вогонь і тушкувати до тих пір, поки весь бульйон не вбереться в крупу, близько 10 хвилин. Розмішати з родзинками, посолити. 4. Тим часом в сковороді розігріти решту столову ложку оливкової олії на середньому вогні. Додати часник, що залишився і стебла Мангольд. Смажити, періодично помішуючи, 5 хвилин. 5. Додати листя Мангольд, баранячий горох, 1/2 склянки води і бальзамічний оцет. Накрити кришкою і готувати до тих пір, поки листя Мангольд НЕ поникнуть, від 2 до 3 хвилин. 6. Приправити мангольд сіллю і перцем і подавати з кус-кус, прикрасивши сиром Фета.
Кількість порцій: 4
ІНШЕ
Різотто з болгарським перцем
1. Очистити болгарські перці від насіння і нарізати кубиками. Дрібно нарізати цибулю, измеінгредієнти:курячого бульйону…
Суп зі шпинату і баранячого гороху
У великій каструлі довести 4 склянки води до кипіння. Додати коричневий рис, зменшитьінгредієнти:коричневого рису - 2…
Яєчня з капустою калі і сиром фета
1. Розігріти духовку до 190 градусів. Нарізати цибулину, подрібнити часник. Капусту калі вінгредієнти:середньої…
Пиріг з цибулею і сиром
На посипаною борошном поверхні розкачати тісто. Вирізати коло діаметром 32 см і товщиниінгредієнти:середній диск…
Суп з брокколі та сиром
1. Картоплю натерти на тертці. Часник дрібно порубати. Листя кмину дрібно нарізати. Брокінгредієнти:вершкового масла -…
Смажений сквош з грибами
1. Розрізати сквош навпіл. Нарізати печериці. Крупно нарубати петрушку і базилік. вимінгредієнти:середній сквош…
Паста з тушкованою капустою калі
1. Капусту калі промити, віджати воду, видалити стебла і нарізати листя на шматочки розмірінгредієнти:капусти калі -…
Овочеве каррі з рисом
У середній каструлі нагріти 1 чайну ложку масла на середньому вогні. Додати насіння гірчицьінгредієнти:рослинного масла…
Салат з куркою, шпинатом і сиром
1. Приготувати заправку. Дрібно нарізати цибулю. Подрібнити часник. нагріти оливкиінгредієнти:оливкового масла - 4 Ст.…
Різотто з сквошем
1. Сквош очистити, видалити насіння (відкласти в сторону) і нарізати кубиками розміром 1 см.інгредієнти:оливкового…
Суп з буряка з помідорами і спеціями
Нарізати зелень і стебла буряків на тонкі смужки. Очистити буряк від шкірки і нарізатиінгредієнти:буряка з зеленню - 1…
Салат з сквошу, калі і квасолі
1. Розігріти духовку до 200 градусів. Сквош розрізати навпіл в довжину і видалити насіння. 2. Нінгредієнти:середніх…
Смажений шпинат з часником
У великій каструлі нагріти оливкове масло на середньому вогні. Додати часник і смажити доінгредієнти:оливкового масла -…
Фрітата з картоплею і цибулею
У середній сковороді нагріти 1 столову ложку олії на середньому вогні. Додати цибулю, картофінгредієнти:оливкового…
Суп кров вампіра
Нагріти оливкова олія в каструлі на середньому вогні. Додати кріп, цибулю, часник, сіль, сеінгредієнти:оливкова олія - …
Салат з фарро, овочами і кедровими горішками
1. Дуже дрібно нарізати червону цибулю. Розрізати огірок на 4 частини, а потім нарізати скибочкуінгредієнти:зерна Фарро…
Суп з солодкої картоплі
1. Нарізати цибулину і чилі чіпотл. Подрібнити часник. 2. Солодкий картопля очистити від доінгредієнти:оливкового масла…