Салат з вареної риби
продукти: 300 г свіжої риби, 100 г маринованих грибів, 60 г моркви, 50 г ріпчастої цибулі, 50 г кореня петрушки або…
Риба є невід`ємною складовою раціону кожної людини. Хоча сама вона відрізняється нейтральним запахом, відмінно вбирає аромати різних спецій. Приправа для риби підкреслює її вишуканий, оригінальний смак. Як правильно підібрати спеції, щоб страва вийшла дійсно вишуканим і дуже смачним? Це питання цікавить багатьох господинь.
Пряно-ароматичні рослини для поліпшення смакових якостей риби використовуються ще з давніх часів. Напевно, кожен, хто готує рибні страви, знає, що вона добре поєднується з лимоном або лаймом, запашним перцем, лавровим листком, зеленню, розмарином, базиліком. Але щоб створити дійсно оригінальний аромат, використовують і інші приправи.
Мало хто з сучасних домогосподарок знає, що призначення тієї чи іншої спеції індивідуальне. В приправи для риби, в залежності від способу її приготування, входять наступні пряно-ароматичні рослини:
Слід зазначити, що конкретних списків спецій для певного виду риби не існує. Кожна господиня може сміливо експериментувати з вищепереліченими спеціями, намагаючись створити свій оригінальний набір ароматів.
Від способу приготування рибної страви залежить набір конкретних спецій.
Смажену рибу найкраще готувати з наступними пряно-ароматичними рослинами:
Приправа для копчення риби, щоб приготувати маринад, використовується наступна:
Якщо ви збираєтеся готувати рибу на грилі, спеції в такому випадку вибирайте такі:
Тушкована і варена риба найбільше відмінно поєднується з такими приправами, як:
Для приготування салатів з риби рекомендовано додавати наступні ароматні рослини:
рибні супи виходять з вишуканим смаком, якщо до них додати:
Намагаючись створити власний набір запахів, слід врахувати наступні моменти:
Важливо також пам`ятати, що є спеції, які додаються тільки в кінці приготування риби, а є приправи, які потребують тривалої термічної обробки. Тільки тоді можна розкрити їх справжній аромат.
Приправа для риби вибирається залежно від способу її приготування. Для створення неповторного оригінального аромату страви і поліпшення його смакових якостей, важливо враховувати призначення конкретного пряної рослини. Правильно підібрана приправа для риби красиво підкреслить і доповнить її природний смак.
продукти: 300 г свіжої риби, 100 г маринованих грибів, 60 г моркви, 50 г ріпчастої цибулі, 50 г кореня петрушки або…
Готуємо все необхідне для приготування дорадо. Чистимо рибу, відрізаємо голови.інгредієнти:Дорада - 2 ШтукиЛимон - 1…
Рецепт приготування скумбрії в мікрохвильовці дуже простий, однак, незважаючи на це, вкуінгредієнти:Скумбрія - 500…
Кулінари усього світу просто обожнюють готувати рибу. Це продукт поживний, смачний і дуже корисний. Особливо популярна…
Потрошимо рибу (якщо купуєте не випотрошену). Гострим ножем робимо глибокий розріз поінгредієнти:Червона риба (вагою…
Філе риби розрізаємо на порційні шматочки. Кожен шматок риби натираємо сіллю і перцем, зінгредієнти:Філе риби - 900…
Готувати ми будемо вот такой вот красивий шматочок риби. Зелень необхідно гарненько інінгредієнти:Червона риба - 100…
Перш ніж приступити до готування, лина потрошимо, чистимо, миємо. Розрізаємо рибину на порціїінгредієнти:Лінь - 1…
Обробляємо рибу і обробляв, на філе без шкіри і кісток. Філе прибираємо в холодильник. Доінгредієнти:риба (будь-яка,…
Все частіше і частіше в меню ресторанів і кафе можна зустріти рибу. Рецептів приготування риби велика кількість. В…
1. Хек промити і розрізати невеликими шматочками. Посолити і поперчити, додати рибні зінгредієнти:Хек - 3 ШтукиМорква -…
1. Для приготування цієї страви можна взяти стейк сьомги або нарізати рибу на порційніінгредієнти:Стейк сьомги - 750…
Рецепт приготування ЕСКАБЄЧЄ з доради прийшов до нас з берегів Середземномор`я. це блінгредієнти:Дорада - 500…
Багатьом гостинним господарям відома проблема, пов`язана з новорічним столом. Кожен раз хочеться приготувати побільше…
З найдавніших часів люди займаються землеробством, садівництвом. Вирощують різні культури, рослини, трави. У тому числі…
Яка риба найкорисніша і які вітаміни в рибі кращі?ДорадаГотувати дораду найкраще цілком. Якщо риба велика, на її боках…
Копчена риба не тільки має більш тривалий термін зберігання, але і володіє апетитним виглядом. Але в торгових закладах…
Риба досить корисний продукт, з якого можна готувати різні страви. Популярністю користується рибний суп, який необхідно…