Ось це вуха! Рецепт для гурманів
Любителі рибного лову зрозуміють, як приємно наловити свіжої рибки, зварити з неї чудову, духмяну юшку. Існує кілька…
Риба досить корисний продукт, з якого можна готувати різні страви. Популярністю користується рибний суп, який необхідно вміти готувати правильно! І саме слово правильно, є в рецепті ключовим словом.
Для того, щоб приготувати рибний суп необхідно взяти: рибу, картоплю, моркву, цибулю, рис і спеції.
У каструлю необхідно налити води, краще, якщо це буде фільтрована вода, і довести її до кипіння. Після цього необхідно взяти рибу, найкраще дрібних сортів або голову великої риби, помістити в марлю, і відварити з неї бульйон без додавання чого небудь. Після цього бульйон потрібно процідити і помістити в нього цибулину, порізану на частини, крупно порізану моркву, сіль і перець горошком.
Тепер потрібно взяти рибне філе, краще щуки або судака, промити його, просушити, порізати на шматки і помістити в бульйон. Потім вкинути рис, і через 20 хвилин, помістити нарізаний кубиками картоплю. Час від часу необхідно знімати пінку, так як в ній міститься холестерин, шкідливий для організму. За 15 хвилин до кінця варіння потрібно додати лавровий лист і сіль за смаком. При подачі добре додавати зелень: петрушку, кінзу, базилік.
Крім стандартного рецепта, є ще кілька різноманітних рецептів, які будуть до смаку гурманам і не тільки:
Приємного всім апетиту!
Любителі рибного лову зрозуміють, як приємно наловити свіжої рибки, зварити з неї чудову, духмяну юшку. Існує кілька…
1. Картоплю очистити від шкірки і нарізати кубиками. Додати картоплю в киплячий м`яснийінгредієнти:яловичий бульйон - 2…
1. У каструлі зварити бульйон з рибних обрізків. Сюди можна покласти голову, хвіст, плавноінгредієнти:Філе сьомги - 600…
1. Відрізати зайвий жир від м`яса. Яловичину нарізати кубиками 1,5 см. Налити яловичий бульйон вінгредієнти:Яловича…
1. У каструлю кладемо промите м`ясо і заливаємо його водою. Коли вода закипить, зняти пінкуінгредієнти:Свинина - 0,5…
Для початку підготуємо основні інгредієнти. Цибулю, картоплю, моркву почистити. лук наріжемоінгредієнти:Картопля - 750…
Курячі крила промити, порізати, покласти в каструлю і залити водою. Варити, знімаючи пенінгредієнти:Курячі крильця - 1…
У каструлю з товстим дном влити олію і обсмажити дрібно нарізану цибулю. Обсмажити до прозінгредієнти:Капуста - 200…
В першу чергу необхідно зварити куряче філе, посоліть і поперчіть бульйон. Як тількиінгредієнти:Куряче філе - 500…
1. З очищеної риби візьмемо хвіст, плавники і голову. Все це складаємо в каструлю і залінгредієнти:Щавель (свіжий або…
Насамперед треба добре промити і випатрати нашу рибу. Видаляємо плавники і все неінгредієнти:Стерлядь - 2…
Приготування: Картоплю, болгарський перець і моркву нарізати кубиками. дрібно наріжтеінгредієнти:води - 2,5…
Наливаємо воду в каструлю і відправляємо рибу в плавання. Лавровий лист, спеції, сіль, переінгредієнти:Форель - 500…
1. Для приготування супу можна взяти воду або рибний бульйон, 1 літр. Закип`ятити воду абоінгредієнти:Лосось у власному…
У киплячий овочевий бульйон кладемо кубиками нарізану картоплю. Одночасно при цьому, достінгредієнти:Брокколі - 800…
Варити бульйон з курки 30 хвилин. Готову курку дістати з бульйону, остудити і порізатиінгредієнти:Капуста - 400…
Суп з судака приготувати дуже легко! Вам допоможе цей простий рецепт приготування зінгредієнти:Судак - 1,5…
1. Покласти в каструлю приготований і промитий суповий набір і залити 3 літрами води. Вінгредієнти:Суповий набір з…