Квас з березового соку: корисні властивості та способи приготування напою
Цілющі властивості свіжого березового соку були помічені ще нашими предками. Цей напій здатний надавати благотворний…
Те, що квас - це улюблений російський напій, відомо всім. Також всі знають, що він добре відновлює сили, втамовує спрагу, підвищує тонус організму. Але скільки існує рецептів квасу, сказати важко. Його роблять з чого завгодно, в тому числі і з буряка. І в цьому є свій резон. Адже в буряках міститься чимало вітамінів і корисних речовин, таких як мідь, залізо, йод. До того ж буряк підвищує рівень гемоглобіну і знищує шкідливі мікроорганізми в кишечнику. І тому буряковий квас є дуже корисним напоєм. Він непогано очищає організм від шлаків і шкідливих радикалів. І ще він корисний при серцевих захворюваннях. Тільки шкода, що останнім часом його мало хто готує.
"А зробити такий квас зовсім не складно. Для цього потрібно взяти півкіло сирого буряка, очистити її і перетерти на крупній тертці. Потім цю масу треба перекласти в трилітрову банку і додати до неї склянку цукрового піску і дві столові ложки борошна. Потім все це заливається очищеної, кип`яченою і охолодженою водою до самого вигину горлечка банки. Далі потрібно поставити буряковий квас в тепле місце для того, щоб він заграв. Також, поки йде процес бродіння, його можна зрідка перемішувати. І днів через сім квас буде готовий. Його потрібно буде тільки відцідити.
"А ось ще один простий спосіб приготування квасу з буряків. Тут потрібно взяти кілограм цього овочу, очистити його і нарізати пластинками. Потім буряк треба залити двома літрами кип`яченої і охолодженої води, додати до неї 10 грам дріжджів і півсклянки цукру. Потім ця суміш теж ставиться в тепле місце для бродіння днів на п`ять. А коли він перебродить, залишиться тільки його профільтрувати, розлити по пляшках і заховати в холодильник. Також в буряковий квас можна додавати трохи м`яти та меду. Кажуть, що тоді виходить непоганий засіб від безсоння. Ще такий квас роблять з буряка і хліба. Таким чином, теж виходить цілющий напій
Від чого допомагає буряковий квас
"Цей квас люди здавна пили для нормалізації кров`яного тиску. Також його вживають при хворобах печінки, жовчного міхура, анемії і запамороченні. Він до того ж добре очищає судини і є просто прекрасним вітамінним і тонізуючим напоєм. Ще буряковий квас рекомендується людям, охочим схуднути. Адже він є легким, і за допомогою нього організм позбавляється від зайвої рідини. І як засіб для схуднення його можна вживати в розвантажувальні дні. Випиваючи 1-2 літри квасу в такий день, можна домогтися потрібного ефекту.
"Але, як і у будь-яких ліків, у бурякового квасу є і протипоказання. Лікарі не рекомендують пити його гіпотонікам, тобто людям з низьким тиском (нижче, ніж 105/65). А гіпертонікам при вживанні цього квасу потрібно дотримуватися дозування. Спочатку це по півсклянки один раз в день. Потім можна поступово збільшувати кількість прийомів до 4-6 в день, але дозу залишати незмінною. І так один місяць. Потім ще на місяць бажано зробити перерву. Також гіпертонікам буряковий квас бажано готувати не з дріжджами, а з шматочком чорного хліба. Ще готовий квас не повинен перестаіваться. Як тільки з його поверхні почне зникати пінка, його відразу ж треба розливати по пляшках і ховати в холодильник. Від перебродившего квасу можуть бути проблеми з кишечником. Ще не радять сильно віджимати буряк, так як на ній утворюється кисіль, який теж може бути проблемним для кишечника.
Цілющі властивості свіжого березового соку були помічені ще нашими предками. Цей напій здатний надавати благотворний…
Що приготувати з житнього борошна, коли звичайні пиріжки набридли? Може бути, прославлений російський напій? У даній…
Квас - це старовинний російський напій на основі хліба і дріжджів. Але існують і багато інших рецепти квасу, наприклад,…
Квас - це істинно російський напій, відомий з давніх-давен. І до теперішнього часу він не втрачає своєї популярності.…
ЩО ПОТРІБНО:"• банани• дріжджі• водаЩО РОБИТИ:2 - 3 кг дуже м`яких (перезрілих) бананів розмішати в 5 л…
Для приготування ботвіньі найкраще брати кислий квас. До Ботвінов добре окремо пінгредієнти: щавлю - 600 Грам свіжих…
Буряк потрібно добре промити, очистити від шкірки і нарізати невеликими шматочками. Доінгредієнти:Буряк - ~ 500…
Розчиніть цукор і квасні дріжджі у воді. Потріть мрковь на крупній тертці і покладіть їїінгредієнти:вода - 5…
Житні сухарі злегка підсмажуємо, не допускаючи підгоряння. Кип`ятимо 12 л води і ставимо ньомуінгредієнти:Сухарі житні…
Візьмемо всі необхідні нам інгредієнти. На плиту поставимо чан з водою, якщо у вас немаєінгредієнти:Вода - 11…
Промиваємо яблука, розрізаємо на шматочки і складаємо в чистий полотняний мішечок. загрузінгредієнти:Вода - 4…
Квас - це найкращий напій отжари. Він знімає втому і позитивно впливає на організм. Квас підвищує працездатність просто…
квасПогодьтеся, що квас нині вже не той, що був раніше. Та й умови його приготування і зберігання викликають великі…
Квас всім врятував. Ви пробували справжній квас? Ні, не покупної, а домашній? Ніяка газована вода не зрівняється з цим…
Буряк давно вже окупувала наші городи, і найближчим часом залишати їх не збирається. З неї роблять салати, її додають в…
Березовий квас - це не тільки освіжаючий і тонізуючий прохолодний напій, а й джерело безлічі вітамінів і корисних…
Квас - традиційний російський напій, який відмінно втамовує спрагу і чудово тонізує. Одне з його важливих властивостей…
Квас - це один з найдавніших напоїв. Рецептів приготування квасу дуже багато, і найвідоміший з них - це, звичайно,…