Буряковий квас: рецепти приготування, користь і протипоказання
Те, що квас - це улюблений російський напій, відомо всім. Також всі знають, що він добре відновлює сили, втамовує…
Квас з буряка
Буряк потрібно добре промити, очистити від шкірки і нарізати невеликими шматочками. До
інгредієнти:
- Буряк - ~ 500 Грам
- Вода - 3 Литра
- Цукор - 1 ст. ложка
- Житній хліб - 50 Грам
Буряк потрібно добре промити, очистити від шкірки і нарізати невеликими шматочками. Як Вам зручніше. Я ріжу по різному, іноді кубиками, іноді соломкою. Потім розкладаю буряк по баночка, заливаю окропом так, щоб в банку залишалося небагато місця для бродіння. Додаю цукор і житній хліб (скибочками). Потім накриваю марлею або щільною серветкою, кладу зверху кришечку і залишаю настоюватися на 3-5 дня в самій теплій кімнаті. Під час бродіння буде з`являтися пінка. Її обов`язково потрібно знімати. Потім квас з буряка розливаю по пляшках і зберігаю в холодильнику.
Кількість порцій: 7-9
ІНШЕ
Салат з буряка, шпинату і грибів
Розігріти духовку до 170 градусів. Заповнити чашу льодом і водою, додати цибулю, дати постоінгредієнти:цибуля - 1 Штука…
Салат з ковбасою, сиром і помідорами
1. Ковбасу очистити від шкірки і нарізати невеликими кубиками. Сир нарізати кубиками такінгредієнти:Ковбаса копчена або…
Борщ з квашеного буряка
З квашеного буряка виходить дуже смачна заправка для борщу. Буряковий розсіл, кітінгредієнти:картоплини - 3 Штукибуряк…
Салат з вареного буряка
Буряк зварити в шкірці. Буряк остудити, очистити від шкірки і нарізати тонкими кільцямиінгредієнти:Буряк - 150…
Печінка в молоці
Печінка добре промити і нарізати невеликими шматочками. Так блюдо приготується бисінгредієнти:Печінка свиняча - 500…
Буряковий сік
Буряковий сік сам по собі має досить специфічний і багатьом неприємний смак, поінгредієнти:Буряк - 4 ШтукиЯблуко - 2…
Буряковий мус
Нарізати буряк дрібними кубиками. Одну чайну ложку відкласти. В решту добавінгредієнти:сирий буряк - 1 Штукажменю ядер…
Квашена капуста по-грузинськи
Порізати великими кубиками капусту. Буряк нарізати тонкими скибочками. дрібно порізатиінгредієнти:качан капусти - 1…
Квашена буряк
У давнину буряк використовувалася лише як лікувальний засіб, сьогодні ж вона нінгредієнти:буряк - За смакомводи - 1…
Суп з буряка з помідорами і спеціями
Нарізати зелень і стебла буряків на тонкі смужки. Очистити буряк від шкірки і нарізатиінгредієнти:буряка з зеленню - 1…
Томатно-огірковий суп з часниковими грінками
1. Очистити цибулю і дрібно нарізати його кубиками. Хліб нарізати невеликими кубиками. посипаючиінгредієнти:Огірки - 2…
Салат зі свинячим мовою
Мова відварити, очистити від шкірки, потім нарізати невеликими кубиками. Картопля відварінгредієнти:Невеликий свинячий…
Варення з кабачків з лимоном
Кабачки вимити, очистити від шкірки. Великі кабачки звільнити від насіння. нарізати крейдаінгредієнти:Кабачки - 1…
Салат з буряка з сиром
Інгредієнти для приготування салату з буряка з сиром. Буряк кладемо в каструлю, залившиінгредієнти:Буряк - 2…
Домашній хлібний квас
Візьмемо всі необхідні нам інгредієнти. На плиту поставимо чан з водою, якщо у вас немаєінгредієнти:Вода - 11…
Салат з картоплі і буряка
Салат з картоплі і буряка добре подавати до смаженого або вареного м`яса. приготовлениінгредієнти:буряка - 3…
Запечена буряк
Розігріти духовку до 220 градусів. Помістити жовту буряк на одному аркуші для випічки, аінгредієнти:пучок жовтої…